卵にヨーグルトを混ぜて炒めると？　ひと口食べて「膝を打った」「マジかよ」

冷蔵庫からヨーグルトを取り出した時、「わずかな量しか残っていない」という経験はないでしょうか。

「デザートとして食べるには少なすぎる…。けれど捨てるわけにはいかない」

そのような人におすすめなのが、りーまま（rimama_kurashilabo）さんがInstagramで紹介している、『スプーン１杯のヨーグルト』を生かす裏技です。

この投稿をInstagramで見る

りーまま｜東大で働くママのライフハック(@rimama_kurashilabo)がシェアした投稿

スクランブルエッグ×ヨーグルト

朝食の定番『スクランブルエッグ』は、卵の量が少ないとかたくなりがちです。

卵にプレーンヨーグルトを１杯加え、ふわふわのスクランブルエッグに仕上げましょう。

ボウルに卵を２つ割り入れます。

プレーンヨーグルトを大さじ１杯加えてください。


さらに塩コショウを加えたら、箸でしっかり混ぜ合わせましょう。

あとは、いつものように焼くだけです。


ヨーグルトに含まれる水分によって、卵がかたくなりすぎるのを防げるのだとか。

ふわふわのスクランブルエッグに、家族も大喜びしてくれるでしょう。

カレー×ヨーグルト

子供用のカレーを作らなくてはならない時や、作ったカレーが思いのほか辛かった時は、でき上がったカレーにヨーグルトを加えてみましょう。

カレー１人前に対して、ヨーグルトを大さじ１杯入れます。


ヨーグルトが溶けるまで、しっかり混ぜ合わせてください。

ヨーグルトがカレーの辛さをマイルドにするので、食べやすくなります。

簡単にできる『味変』として、取り入れてみてはいかがでしょうか。

粉末のコーンスープ×ヨーグルト

お湯を入れるだけで作れる、粉末のコーンスープ。お湯を牛乳に変え、さらにヨーグルトを加えることで、『お店のようなスープ』にグレードアップするそうです。

マグカップに牛乳を１５０㎖入れます。

電子レンジ６００Wで１分３０秒温めましょう。


加熱が終わったら電子レンジから取り出し、コーンスープのもとを１袋加えてください。

スプーンでしっかり混ぜ合わせます。


ヨーグルトを大さじ１杯入れ、さらによく混ぜましょう。

ヨーグルトのとろみや脂肪分によって味が丸くなり、コクが出るそうです。


冷蔵庫に残ったわずかな量のヨーグルトでも、工夫次第で料理のおいしさがアップします。

本記事で紹介したスクランブルエッグ、カレー、コーンスープの裏技はどれも簡単で、日々の食事にすぐ取り入れられるでしょう。

ぜひ、ヨーグルトの新しい使い道を楽しんでみてください。

[文・構成／grape編集部]