ポリ袋にブロッコリーを入れて？　意外な洗い方に「超合理的」「真似したい」

ブロッコリーのつぼみ部分は、どのように洗っていますか。

一見きれいに見えても、泥やホコリ、小さな虫が入り込んでいることがあります。

つぼみの汚れをしっかり落としたい人におすすめなのが、家事の裏技を投稿している、ひよ（zubora_oshi）さんがInstagramで紹介している洗い方です。

簡単に汚れを落とせる方法だったので、実際に試してみました。

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ブロッコリーの洗い方は２種類！

ブロッコリーのつぼみに入り込んだ汚れは、流水で洗い流すだけでは取り切れません。そこでおすすめなのが、『ボウルの中で振り洗いする』方法です。

ボウルにブロッコリーと５０℃程度のお湯を入れます。お湯は、ブロッコリーのつぼみがかぶるくらい入れましょう。

ブロッコリーを５０℃のお湯に浸けることで、汚れが落ちやすくなります。また、ブロッコリーの気孔が開いて水分を吸収し、鮮度を取り戻す効果もあるのだとか。

ラップを上からかぶせれば、ブロッコリーが倒れるのを防げます。そのまま２～３分放置してください。


時間がになったらラップを外して、軽く振って汚れを落としましょう。

仕上げに流水で洗えば完了です。

ボウルを使った浸け置き洗いは、あらかじめ小房に切り分ける必要がなく、放置するだけで汚れが落ちるので手軽に実践できます。

複数のブロッコリーをまとめて洗いたい時にもぴったりです。


お湯を用意したり、２～３分待ったりするのが面倒な人は、ポリ袋を使って『振り洗い』をする方法もあります。まず、ポリ袋にブロッコリーと水を入れましょう。

袋の口を閉じてよく振ってください。


流水で洗い流して完了です。

ポリ袋を使うことで洗い物を減らせるうえに、水も飛び散りません。少量のブロッコリーを効率よく洗いたい時におすすめです。

どちらの方法も、流水で洗い流すだけの洗い方よりも汚れをしっかり落とせます。ブロッコリーを調理する時に、ぜひ試してみてください。

[文・構成／grape編集部]