ひき肉とタマネギを炒めて…　夏に食べたい、ロバート馬場のレシピに称賛の声

夏野菜入りのカレーは、暑い季節の食事に嬉しい一品ですよね。

しかし普通のカレーだと煮込み時間がかかるため、作るのが面倒に感じる人もいるのではないでしょうか。

そこでおすすめなのが、2025年7月25日にお笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、YouTubeチャンネルで紹介した『無水キーマカレー』です。

朝のバラエティ番組『ラヴィット！』（TBS系）のカレー王企画で、馬場さんを優勝に導いたレシピだといいます！

約18分で完成、ロバート馬場直伝『無水キーマカレー』

材料はこちらです。

【材料（2～3人ぶん）】

・合いびき肉100g

・タマネギ2分の1個

・ナス1本

・コーン（缶詰）50g

・カットトマト水煮200g

・ニンニクチューブ5cm

・ショウガチューブ5cm

・コンソメ大さじ1杯

・めんつゆ小さじ1杯

・ウスターソース小さじ1杯

・カレーパウダー小さじ2杯

・ご飯茶碗1杯分（1人前）


まずは、みじん切りにしたタマネギを油はひかずに強火で炒めます。

水分の多いタマネギは、油なしでも焦げる心配が低く、馬場さんによれば「焦げてもイイ感じの苦みになる」とのこと。

続いて、ひき肉を投入。ひき肉から出る油は、旨味としてナスなどの野菜が吸収します。

ニンニクチューブとショウガチューブを入れてコクをプラス。切っておいたナスを入れて、さらに炒めましょう。カットトマトの水煮、コンソメ、めんつゆ、ウスターソース、カレー粉を投入。

最後に缶詰のコーンと煮汁を入れて甘みを付けて、全体的に火が通ったら完成です！

調理時間18分ほどで簡単にできる『無水キーマカレー』には、絶賛の声が寄せられました。

・さすがカレー王！おいしそうです。

・油が少ないから罪悪感がないですね。身体によさそう。

・暑い時にサッと作れるのが嬉しい！

馬場さんによると、細かく切れば、どんな野菜を使ってもいいとのこと。また、キノコ類や、野菜の皮を入れても、おいしいそうです。

冷蔵庫に残っている食材をうまく消費できる、ありがたいレシピですね！

[文・構成／grape編集部]