こんな組み合わせアリ！？　ゆで卵に入れたのは味ぽんと…

煮卵といえば、甘辛い醤油ベースのタレが定番。ですが、毎回同じ味付けだと、飽きてしまう人もいるかもしれません。

そこで、おすすめしたいのが、株式会社Mizkanのウェブサイトで紹介されている『さっぱりヤンニョム煮卵』。

韓国風のピリ辛味が『味ぽん』でさっぱりまとまり、ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりだといいます。

気になった筆者が、早速作ってみました！

『さっぱりヤンニョム煮卵』の作り方

材料は以下の通りです。

調味料さえそろっていれば、簡単に作れるのが嬉しいですね。


材料4人分

卵４個

＜調味料＞

ミツカン味ぽん大さじ４

みりん大さじ２

コチュジャン大さじ１／２

おろしにんにく３ｃｍ（約１．５ｇ）

いりごま小さじ１

小ねぎ（小口切り）適宜



ミツカングループーより引用

まず、卵は冷蔵庫から出しておいてください。片手鍋に水を入れて沸騰したら、そっと卵を投入します。

中火から強火で6～7分ゆでたら、すぐに冷水で冷やし、殻をむいておきましょう。

次に、片手鍋に調味料をすべて入れ、軽く煮立たせて、タレを作ります。


ジッパー付き保存袋にゆで卵と冷ましたタレを入れ、優しくもみ込みます。

空気を抜いてジッパーをしめて、冷蔵庫でひと晩漬けたらできあがりです。


今回は冷やし中華のトッピングにしてみました。

煮卵は、ピリ辛ながらも『味ぽん』のさわやかさがあり、パクパク食べられました。

冷蔵庫で3～4日保存可能なので作り置きにも便利で、ビビンバや冷麺におすすめですよ。

冷やし中華のほか、ラーメンや丼もののトッピングにもいいかもしれません。

いつもの煮卵に、『味ぽん』とコチュジャンを加えるだけでできる『さっぱりヤンニョム煮卵』。

普通の煮卵にちょっと飽きた人は、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]