夫「ご飯が進む味！」　家族が喜んだ『冷奴の食べ方』が夏にピッタリ

夏の定番料理である冷ややっこは、暑くて食欲のない日もさっぱりと食べられる一品です。

醤油をかけるだけでもおいしいですが、食べ応えを出したいという時や、アレンジを楽しみたいという時にぴったりの食べ方を紹介します。

冷ややっこのアレンジに使う、ちょっと意外なものは天かすです。

そのほか『天かす冷ややっこ』の材料は以下の通り。

【材料】

・絹ごし豆腐約100g

・天かす適量

・青ネギ適量

・めんつゆ小さじ1杯

・七味唐辛子適量

・ご飯茶碗1杯ぶん

作り方はとても簡単です。絹ごし豆腐に天かす、刻んだ青ネギ、めんつゆをかけたらでき上がり！


筆者はご飯の上にのせて、どんぶりにしてみました。

お好みで七味唐辛子をかけて食べるのもおすすめです。


トッピングした天かすのサクサク食感とコク、青ネギの香りもよく、七味唐辛子のピリッとした辛さもたまりません。これはヤミツキになりそう！

一緒に試食した夫も「天かすと豆腐が合うなんて知らなかった！ご飯が進む味」と、新たな発見があったようです。すぐに我が家のリピートメニューとなりました。

栄養価の高い豆腐を使って、火を使わずに作れる『天かす冷ややっこ』。

暑い夏にピッタリなので、試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]