わざと余らせたくなるかも！？　家族が喜ぶ『そうめんアレンジ』に「絶対作る」「天才」

食欲が落ちがちな夏は、さっぱりとノド越しのいい『そうめん』の出番が増えるでしょう。

しかし、そうめんの日が続くと飽きてしまい、中途半端な量が残ってしまいませんか。

「捨てるのはもったいないけど…」という悩みを解決してくれるのが、ゆん（yun___kitchen）さんがInstagramで紹介しているアレンジレシピです。

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まるでそうめんじゃない！？見た目はハッシュドポテト！

ゆんさんが紹介するレシピは、見た目も食感も『ハッシュドポテト』のような、そうめんの『おやき』です。コンソメやチーズが混ざるので、そうめん特有の淡白さを感じません。

材料を見てみましょう。

【材料（2〜3人ぶん）】

・そうめん200g

・片栗粉大さじ2杯

・コンソメ小さじ1杯

・ピザ用チーズ50g

・油適量

残ったそうめんをボウルに入れます。

片栗粉とコンソメ、ピザ用チーズを加えてください。


手で軽く揉みこむようにして、全体を混ぜ合わせましょう。片栗粉とコンソメはダマになりやすいので、固まっていないかチェックしてください。

全体が混ざったら、キッチンばさみでそうめんを細かく切ります。


フライパンに少し多めの油を引き、そうめんをひと口大に広げましょう。

いくつか並べたら火をつけ、中火で焼いていきます。

裏面にこんがり焼き色が付いたら、ひっくり返して反対側も焼いてください。


時々フライ返しで押し付けると、こんがり焼き上がりますよ。

両面がカリカリに焼けたら取り出して、お皿に盛り付ければ完成です。

焼き上がりはもちろん、半分に切った断面もまさにハッシュドポテト。

残ったそうめんを使ったことをいわなければ、家族はハッシュドポテトだと思うかもしれません。

子供のおやつだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。


『そうめんを焼く』という驚きの発想と、そうめんとは思えないビジュアルから、Instagramには次のようなコメントが寄せられました。

・絶対に作ります！

・めちゃくちゃおいしそう！

・まさかすぎて驚きました！

ゆんさんは、このほかにもさまざまなレシピをInstagramで紹介しています。子供が喜ぶメニューもあるので、献立作りに悩んでいる人はチェックしてみてください。

[文・構成／grape編集部]