めんつゆ、そのまま使ってる？　まさかの『ちょい足し』で最高の味変になった！

冷たくてノド越しのよいそうめんは、暑い季節に人気の定番料理ですね。夏の間に何度も食べることがあるでしょう。

しかし、いつも同じめんつゆで食べるのは飽きてしまうかもしれません。

そんな時はめんつゆを少し工夫してみてはいかがですか。

管理栄養士の筆者がおすすめする、めんつゆに加えたい食材3つを紹介します！

めんつゆに加えたい食材3選！

そうめんはめんつゆだけでもよいですが、少し工夫するだけで違ったおいしさが楽しめます。

おすすめは納豆、卵、ツナの3つ！気になるものがあれば試してくださいね。

ひきわり納豆

まずはひきわり納豆のアレンジです。用意するものは以下の通り。

【材料（1人ぶん）】

・めんつゆ（ストレート）2分の1カップ

・ひきわり納豆2分の1パック

・お好みの薬味など適量


めんつゆはストレートの商品を用意してもよいですし、2倍濃縮や3倍濃縮タイプの商品を水で割ってもよいです。

作り方は簡単で、用意しためんつゆに納豆を入れるだけです。

薬味はお好みでよいですが、筆者は今回、刻んだ青ジソを入れました。


食べてみると、納豆の粘りでめんつゆにとろみが付いて、するするっと食べられます！

細かいひきわり納豆は、そうめんと合わせても食べやすいです。

納豆には骨の健康に不可欠なビタミンＫが豊富ですが、ひきわり納豆には一般的な糸ひき納豆よりも多く含まれています。

また、ひきわり納豆は大豆の皮が取り除かれているので、消化吸収がよいのも特徴です。

卵

続いて紹介するのは卵のアレンジです。用意するものは以下の通り。

【材料（1人ぶん）】

・めんつゆ（ストレート）2分の1カップ

・卵1個

・お好みの薬味など適量

温泉卵でもおいしそうですが、今回は生卵をめんつゆの中に入れます。

薬味はお好みでよいですが、筆者は小ネギを用意しました。


食べてみると、生卵のとろみがそうめんに絡んで、めんつゆがマイルドな味わいになっておいしいです！

卵かけごはんが好きな人は、ぜひやってみてほしいアレンジといえます。

卵は完全栄養食品と呼ばれることもあり、ビタミンＣと食物繊維以外の栄養素をすべて含んでいます。

めんつゆに卵を入れれば、手軽においしく栄養を摂ることができますね。

ツナ

最後はツナのアレンジです。用意するものは以下の通り。

【材料（1人ぶん）】

・めんつゆ（ストレート）2分の1カップ

・ツナ缶2分の1缶

・お好みの薬味など適量


今回はオイル付けのツナ缶を使いましたが、お好みで水煮でもよいでしょう。

薬味はミョウガを用意しました。


食べてみると、ツナの味わいでめんつゆ全体がおいしくなりました！オイルのコクも加わって、満足度の高いそうめんになった印象です。


ツナ缶はマグロやカツオなどから作られる缶詰です。カルシウムの吸収を助けて、骨を丈夫にするビタミンDなどの栄養素を摂ることができます。

夏の人気メニューのそうめんは、シンプルにめんつゆで食べるだけでなく、時には紹介したような食材を追加してみるのもおすすめ！

ひきわり納豆、卵、ツナはどれもたんぱく質を多く含んでいます。たんぱく質は私たちの身体をつくる大事な栄養素で、毎日しっかり摂りたいものです。

暑い夏はつい、そうめんだけになりがちですが、栄養バランスが偏らないように工夫できるといいですね。

栄養面でもメリットがあっておいしい3つのアレンジ。普通のめんつゆに飽きたら試してみてはいかがでしょう。筆者のブログやSNSでは、ほかにも食にまつわる情報を発信しているので、気になった人は覗いてみてくださいね！

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連載ページ：今日のごはん、何にする？

[文・構成／grape編集部]

小泉明代
フリーランスの管理栄養士、料理研究家。
レシピ開発や記事執筆、撮影の調理、フードスタイリングなど、食や栄養に関するさまざまな業務をおこなう。
健康的でおいしい料理や献立、手軽に栄養摂取できる工夫などを発信している。