包丁も火もいらない！　コーン焼売に「簡単すぎ」「子供が喜ぶ」

部活や遊びでお腹を空かせた子供たちの食事や、お酒のあてにぴったりなのが、『コーン焼売』です。

当記事では、野菜のアレンジレシピを発信している、ミキ（miki_kitchen2022）さんのInstagramから『コーン焼売』の作り方を紹介します。

包丁いらずで、火も使わず、レンジで完結。トウモロコシのジューシーな甘さを堪能できるレシピです。

電子レンジで完成！ズボラな人にも優しい『コーン焼売』

ミキさんが紹介するレシピは、ポリ袋でこねたら、そのまま包んで電子レンジで温めるだけと簡単。暑い日でも火を使わずに完成するのが最大の魅力です。

トウモロコシの甘みと、ジューシーな豚肉のうまみが相性抜群ですよ。

詳しい作り方を紹介します。

【材料（20個ぶん）】

・トウモロコシ1本

・豚ひき肉200g

・タマネギのみじん切り4分の1個ぶん

・焼売の皮20枚

・片栗粉大さじ2杯

A

・塩小さじ1杯

・オイスターソース小さじ1杯

・醤油小さじ1杯

・ゴマ油小さじ1杯

・胡椒少々

作り方

トウモロコシの実を包丁でそぎ落とし、タマネギとともに片栗粉をまぶします。


ポリ袋に入れ、豚ひき肉と、『A』も加えてよくもみ込みましょう。

平たい状態にしてポリ袋を開いてください。


包丁でタネを20等ぶんにします。

分けた一つひとつを焼売の皮で包むように取りましょう。


そのまま丸めるように包んでください。

耐熱皿にクッキングシートを敷き、焼売を並べて大さじ1杯の水を回しかけます。


ふんわりラップをして600Wの電子レンジで4分加熱したら完成です。

元の投稿はこちら

ミキさんが紹介するこちらのレシピには、Instagramで以下のようなコメントが寄せられました。

・これならラクなので私にもできそうです！

・おいしそう！コーンが好きなので作ってみます！

・焼売は蒸すのが手間だったので、レンチンでできるなんて嬉しい！

トウモロコシの黄色がぱっと華やかで、見た目もかわいらしいコーン焼売。電子レンジだけで作れるので、平日夜や週末にまとめて作っておくのもおすすめです。

冷めてもおいしく、お弁当や冷凍保存にもぴったり。ニンジンや枝豆を入れて、アレンジしてもよいでしょう。

お腹が空いている時に満足できる、食べごたえのあるおかずなので、ぜひ定番料理に加えてみてください。

[文・構成／grape編集部]