「これ、ウナギ？」と夫が間違えるほど！　玉子焼きに入れたコスパ食材とは？

お弁当のおかずの定番で、幅広い世代が大好きな玉子焼き。

味付けや具材次第で、いろいろな味を楽しめますよね。

食品メーカーのマルハニチロ株式会社（以下、マルハニチロ）のウェブサイトでは、同社の商品を使った玉子焼きのレシピが紹介されています。

早速、気になった筆者が作ってみました。

缶詰『いわし蒲焼』を使った『うまき風卵焼き』

気になったレシピとは、マルハニチロの缶詰『いわし蒲焼』を使った『うまき風卵焼き』！

高級食材であるウナギの代わりに、缶詰で手軽に作れるのが嬉しいですよね。

材料はこちら。


材料（2人分）

いわし蒲焼1/2缶

卵3個

【A】塩少々

【A】みりん大さじ1/2

【A】水大さじ3

サラダ油小さじ2



マルハニチロ株式会社ーより引用

まず、ボウルに卵3個分を割り入れ、『A』を加えて、溶きほぐしましょう。


玉子焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄く塗ります。卵液の4分の1の量を流し入れ、焼きましょう。

卵が少しずつかたまってきたら、奥側から数cmほど空けて、『いわし蒲焼』を並べます。

卵を『いわし蒲焼』にかぶせて、巻いてください。

続いて、巻いた卵を奥側に寄せた後、空いたスペースにサラダ油を薄く塗ります。

残りの卵液の3分の1の量を流し入れ、手前に巻きましょう。


さらに、この工程を2回繰り返してください。水を加えているぶん、かたまりにくい箇所があるので、注意しましょう。

玉子焼き器から取り出し、ペーパータオルを使って形を整え、切り分けたら完成！


実際に試食してみましたが、『いわし蒲焼』の甘いタレが玉子焼きにしみ込んでいておいしい！

みりんを使ったからか、ふわふわの食感も楽しめます。一緒に試食した夫は「ウナギ、買ってきたの？」と、最初は本物のウナギと間違えたようでした。

筆者が種明かしをすると「これはつまみにいい！また作って」と気に入った様子。我が家のつまみレシピに仲間入りしそうです。

手軽に購入できる『いわし蒲焼』を使った、『うまき風卵焼き』。

玉子焼きの新たなレシピを試したい時に、作ってみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]