モヤシとちくわで作り置き！　5分でできるおかずに「おかわりしたくなる」

手頃な価格で購入できる家計の救世主、モヤシ。火が通りやすく、幅広い料理に使えるのも嬉しいですよね。

「忙しい日のもう一品」にぴったりなモヤシを使ったレシピを、筆者が試してみました。

レンチンのみで完成！『モヤシとちくわの塩昆布和え』

電子レンジを使った調理のみで完成する一品です。

材料はこちら。

【材料（2人分）】

・モヤシ2分の1袋

・ちくわ2本

・塩昆布大さじ1杯

・ごま油小さじ2杯

まず、モヤシを洗って、耐熱容器に移します。

ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱を取ってください。ちくわは斜めに切りましょう。


ボウルに移し替え、粗熱を取ったモヤシ、ちくわ、塩昆布を加えます。

最後にごま油を加えて、全体に味がなじむように和えてください。


器に盛り付けて、完成！調理時間は5分ほどでした。

食べてみたところ、モヤシのシャキシャキ感、ごま油の風味もよく、塩昆布とちくわのうま味がたっぷりでおいしかったです。

ちくわが好きな筆者の子供も気に入ったようで、「おいしい！おかわりちょうだい」とパクパク食べ、箸が止まらない様子でした。

火を使わずに作れるので、忙しい日の副菜メニューとしてはもちろん、作り置きとして冷蔵庫に常備しておくのもよさそうです。

電子レンジで温めるだけで完成するレシピ。手軽に作れるので、一度試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]