【卵料理の正解が出た】ゆで卵を焼いて…　驚きのレシピに「家族から歓声が上がった」

ゆで卵といえば、朝ごはんや弁当の定番。そのまま食べたり、サラダに入れたり、煮たりとアレンジも自在です。

筆者の家族は、最近、味玉にハマっていたので、新しいレシピを探していたところ、インターネットで意外な調理法を見つけました。

なんと、ゆで卵を焼いてしまうというレシピです。

まさかのアレンジに半信半疑でしたが、試してみると意外にもおいしくて驚いたので紹介します！

材料はこちらです。

【材料（2人分）】

・卵2個

・ごま油大さじ1杯

・かつお節大さじ2杯

・醤油大さじ1杯

作り方はとてもシンプル。まずはゆで卵を作ります。今回は黄身の部分も焼き付けるので、固ゆでにしました。


ゆで卵を半分に切り、かつお節をまぶします。

フライパンでごま油を熱し、黄身の断面から焼き始めましょう。


周りがジュワジュワしてきたら、醤油を回しかけ全体になじませます。

器に盛り、お好みでカイワレ大根やネギ、大葉などを散らせば完成！

焼けた醤油の香ばしい匂いが立ちのぼり、かつお節はカリッと仕上がります。食欲をそそるビジュアルに、思わず箸が伸びました。


ひと口食べてみると、白身は香ばしく、黄身はしっとり。そこに醤油とかつお節の旨味が重なり、まるでお好み焼きを食べているような感覚になります！マヨネーズや紅ショウガを添えてもよいでしょう。

ただのゆで卵とは思えない満足感に、家族からも「また作って！」の声が上がりました。

ゆで卵を焼くだけで、香ばしさと新しい食感が生まれる、『ゆで卵のおかか焼き』。思い立ったらすぐ作れる手軽さも魅力です。

「いつものゆで卵にちょっと飽きたな」という時や、もう一品欲しい時にぴったり。

シンプルなのに奥深い味わいに、きっとハマってしまうはずですよ。ほかにもいろいろなゆで卵の食べ方があるので、参考にしてみてくださいね！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]