キンキンに冷やして食べる　暑い日のおやつはこれに決まり

暑い日には、冷たいものが食べたくなりますよね。

アイスクリームやかき氷もおいしいですが、少しぜいたくな『和スイーツ』を自宅で作れたら嬉しいと思いませんか。

そこで、本記事では自宅にあるもので簡単に作れる『わらび餅風スイーツ』を紹介します。

筆者は以下の材料で作ったので、参考にしてみてください。

【材料（2皿分）】

・片栗粉大さじ3杯

・砂糖大さじ2杯

・水150㎖

・きな粉適量

片栗粉と砂糖を、耐熱ボウルに入れます。

筆者は、きび砂糖を使用しましたが、手持ちの砂糖でOKです。

水を加え、片栗粉と砂糖をよく溶かしましょう。

ラップをせずに電子レンジに入れたら、500Wに設定して30秒加熱します。


加熱し終わったら、すぐに取り出して混ぜましょう。

混ざったら再び電子レンジの500Wで30秒加熱し、取り出してすぐに混ぜます。

この作業を数回繰り返すと、徐々に固まってくるので、ダマにならないようにしっかりと混ぜてください。

電子レンジの種類によって多少の誤差があると思いますが、筆者は、4回目の加熱でいい具合に固まりました。


スプーン2本を使って、氷水に落としていきます。

冷えるまで、このまま1分ほど置きます。

冷えて程よく固まったら、水気を切って皿に盛り付けましょう。


きな粉をかけたら、完成です！

とろとろ、もちもちの食感でとてもおいしくできました。

小学1年生の息子も「店のわらび餅みたい！」と大絶賛で気に入った様子です。


きな粉だけでもおいしいですが、黒蜜をかけるとさらに高級感がアップしますよ。

片栗粉と砂糖と水だけで作れる『わらび餅風スイーツ』。

「食べたい！」と思った時にすぐに作れるので、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]