【冷凍ブロッコリーが化けた】　電子レンジだけでできる本格パスタに「週1これにして！」

毎日の夕食づくりの中で、「今日は何も作りたくない」という気分の時もあるでしょう。

それでも家族全員、何も食べないというわけにはいきません。

そんな時の救世主となる簡単レシピを、株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトで発見しました。

ブロッコリーソースのパスタ

それは、電子レンジだけで完成するパスタ『セブン・ザ・プライス ブロッコリーで作るブロッコリーソースのパスタ』です。

実際に作ってみると、想像以上のおいしさに家族からリピート要請をもらえました。

早速、材料と作り方を紹介します。


食材

【1人分】

★スパゲッティ(1.7mm) 600g1束（100g）

★ブロッコリー600g150g

水210ml

おろしにんにく小さじ1/2

白だし大さじ1

オリーブ油大さじ1

塩、コショウ適量

粉チーズ適量

黒コショウ適量

★＝セブンプレミアムです。



セブンプレミアム公式ーより引用

まず、スパゲッティを半分に折り、耐熱ボウルに入れます。スパゲッティを折る際は、小さく飛び散りやすいため、少量ずつ折るとよいでしょう。

同じボウルに、冷凍ブロッコリー、水、おろしニンニクを加えて、ラップをせずに600Wの電子レンジで10分ほど加熱してください。


なるべくスパゲッティが重ならないように広げ、水を全体にかけるようにしましょう。

筆者は写真のまま電子レンジに入れてしまったため、スパゲッティが束になってしまった部分がありました。

電子レンジから取り出したら、白だし、オリーブ油を混ぜて、塩コショウで味を調整します。


最後に粉チーズと黒コショウをかけ、皿に盛って完成です！

ひと口食べた瞬間、「え、これレンジだけで作ったの？週1回はこれにして！」と家族から絶賛の声が。

白だしのうま味と粉チーズのコクが絶妙にマッチして、想像以上に本格的な味に仕上がっていました。

冷凍ブロッコリーは水っぽくなりがちなイメージでしたが、この作り方だと程よい食感でまったく気になりません。

作り方も非常に簡単で、洗い物も最小限で済みます。冷凍庫に冷凍ブロッコリーがある人はぜひ試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]