ちくわの真ん中をカット→餃子の皮で巻くだけ！おやつにも最高な“カリカリちくわ”

お手頃な価格で購入でき、家計の味方といえる、ちくわ。

煮物や炒め物など、さまざまな料理に使えて、子供から大人まで好きな人が多い食材でしょう。

施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）が紹介したのは、食感が楽しい『ちくわレシピ』。

なんでも、餃子の皮とちくわを使った一品で、外側はパリッとした食感を味わえるそうです。

早速、作り方を見ていきましょう！

『カリカリちくわ』の作り方

主な材料は、以下の通りです。

【材料（4本分）】


・豆苗5分の1パック

・ちくわ4本


・スライスチーズ2枚

・餃子の皮4枚

・青のり小さじ2杯

・塩少々

・サラダ油大さじ2杯

まず、豆苗を洗ったら根元を切りましょう。

ちくわは縦に切り込みを入れて開いてください。


チーズを半分に切ったら、折りたたんでちくわに詰めて、豆苗を挟みます。


餃子の皮でちくわを巻き、巻き終わりに水をつけて留めましょう。



フライパンで油を熱して、餃子の皮の巻き終わりを下にして中火で揚げ焼きをします。


全体がパリッとしたら、青のりと塩を振って、皿に盛りつければ完成です！


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『カリカリちくわ』を口に運ぶたびに鳴る、パリッとした音がたまりません…！

ちくわに挟んだチーズはとろ〜り、豆苗はシャキシャキとした食感を楽しめますよ。

おかずとしてはもちろん、子供のおやつや酒のアテにもぴったりでしょう。

村上農園が
「ポテトチップスを超えたかも」と太鼓判を押す、『カリカリちくわ』には、このようなコメントが寄せられています。

・『カリカリちくわ』、最高の一品ですね。

・ポテトチップスを超えていたら嬉しいな！・これは絶対おいしい。試してみます！

食感が楽しいおかずは、つい箸が進んでしまいそうですね！

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[文・構成／grape編集部]