簡単すぎてごめんね！　豚肉でくるくる巻いたのは…？【企業の簡単レシピ】

野菜たっぷりのメニューにしたいけれど、切るのが面倒に感じることもありますよね。

筆者は頑張って切ったものの、使いきれずに野菜が余ってしまったなんてことも…。

そこで紹介するのは、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されている、カット野菜を使ったレシピです。

カット野菜といえば、サラダや野菜炒め、焼きそばなどに使うイメージが強いですが、このレシピではなんと、肉巻きに使うのだとか。

野菜を切ったり洗ったりする手間が省けるので、時短になりそうですね。早速、作ってみたいと思います！


材料（3人分）

豚ロース薄切り肉12枚（180g）

袋入りカット野菜（にらもやしミックス）1袋（220g）

A 水1/2カップ

A 「Cook Do 香味ペースト」6cm（4g）

「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

野菜サラダ（市販品）・好みで適量

ミニトマト・好みで適量



【味の素パーク】ーより引用

まず、カット野菜を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱しましょう。


豚肉を広げて、電子レンジから取り出した野菜を巻きます。


フライパンで油を熱して、肉巻きを転がしながら焼きます。


表面が焼けたら、『A』を加えて煮からめてください。


皿に野菜と一緒に盛りつけて完成です！


食べてみると、肉の旨みと野菜のみずみずしさに『Cook Do 香味ペースト』のコクと旨みがマッチして、とてもおいしいです。

肉巻きが大好きな子供も、パクパク食べてあっという間に完食！夫も「カット野菜でも全然変わらずおいしいね！」と大満足でした。

カット野菜を使うことで、時短ながらもたっぷり野菜がとれるので、夕食に作ってみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]