ピーマンが秒で消える…　ミツカンが教える簡単レシピに「家族にほめられた！」

夕飯の支度中、冷蔵庫のピーマンで「もう一品作れないかな」と思うことはありませんか。

なるべく手間をかけずに、簡単に副菜を作れたら最高ですよね。

そんな機会に試してみてほしいのが、株式会社Mizkanが紹介する『丸ごとピーマンのさっぱりレンジ蒸し』。

あとひと皿欲しい日、キッチンのストレスを減らしたい日、きっとあなたの強い味方になるでしょう。

本記事では、実際に作ってみた感想と家族の反応を紹介します！

『丸ごとピーマンのさっぱりレンジ蒸し』

必要な材料は以下の通りです。


材料2人分

ピーマン４個

いりごま（白）ふたつまみ

＜Ａ＞

ミツカンカンタン酢大さじ４

ごま油大さじ１



ミツカングループーより引用

まずはピーマンをしっかり洗い、水気を軽く切りましょう。


続いてフォークで3か所ほどピーマンに穴をあけます。


ピーマンを耐熱皿に移して、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで4分温めてください。


次に別のボウルに、大さじ4杯分の『カンタン酢』と、ごま油大さじ1杯を入れて混ぜ合わせます。


そこに水気を切ったピーマンを入れて和えましょう。


皿に盛りつけ、白いりごまをふったら完成です。あまりの簡単さにビックリ！

丸ごとのピーマンにフォークで穴をあけて、電子レンジで加熱するだけででき上がりました。


ピーマンを丸ごと使っているので、種を取るわずらわしさもありません。調味料が『カンタン酢』とごま油だけと少ないのも嬉しかったです。

実際に食べてみると『カンタン酢』のおかげで、さっぱりした味わいになっています。

ピーマンを噛むとジュワッとした嚙み応えと、ごま油の風味や『カンタン酢』の酸味、旨味が口の中いっぱいに広がりました。ピーマンの種も食べたのですが、種の食感がアクセントになりおいしかったです！


家族からも「さっぱりしていて食べやすい」「また作って」と褒められました。

「冷蔵庫に余ったピーマンであと一品作りたい…」と思った時に、ぜひ試してみてください。

[文／キジカク・構成／grape編集部]