いつもの作り方は忘れて！　鍋は使わない『絶品カボチャの煮物』の作り方

カボチャの煮物といえば、鍋でコトコトじっくり煮込むイメージがあるでしょう。

しかし、気づけば煮崩れたり、水っぽくなったりして、「うまくいかない…」と思うことはありませんか。

そんな悩みを一気に解決してくれるのが、電子レンジで作るカボチャ煮。

火加減を気にせず失敗なし、しかも短時間でホクホク濃厚に仕上がりますよ。

電子レンジで作るカボチャ煮

材料はこちらです。

【材料（1人分）】

・カボチャ4分の1個（約200g）

・砂糖小さじ1杯

・水大さじ2杯

・醤油小さじ2杯

・みりん小さじ1杯

まず、カボチャをひと口大にカットします。耐熱皿にカボチャを入れ、砂糖をまぶして10分ほど置きます。

これによりカボチャの水分が抜けて、味が染み込みやすくなります。


撮影：エニママ

次に、醤油とみりんと水を混ぜた調味料をカボチャにかけ、全体がなじむように混ぜましょう。

ラップをかけて600Wで5分、電子レンジで加熱します。

たったこれだけで、しっかり甘みのあるカボチャ煮の完成です！


撮影：エニママ

ホクホク食感と優しい味わいに、思わず箸も止まりません。

忙しい日にも頼れる時短おかずは、冷めてもおいしいため、お弁当にも活用できそうです。

「煮物は手間がかかる」と思っている人こそ、鍋不要の調理ワザを試してみてくださいね！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]