「トロトロっとしている…！」 秋の果物で作る『甘じょっぱい朝食』が冷えた体に染みる

いつもは簡単にすませる朝食でも、時間のある休日には、旬の食べ物を取り入れた料理を食べたくなりませんか。

2025年10月下旬、オレンジ色の美しい柿が、スーパーマーケットに並ぶようになりました。

筆者の冷蔵庫には、この時期になるとずっと柿が入っています。

いつもはそのままカットして食べているのですが、とある休日、しっかりとした朝ご飯として、柿を使ってみることにしました！

体に染みる柿を使った朝食

柿以外に用意する材料は2つだけ。工程も少ないので、作りやすい料理でしょう。


撮影：grape編集部

まずは、柿を細かくカットしていきます。形はバラバラのほうがおいしそうな見た目になりますよ。


撮影：grape編集部

次に用意するのは、ホットドッグなどで使う、真ん中に切り込みの入ったコッペパンです！


撮影：grape編集部

先ほど切った柿をたっぷりと挟んでから、チーズをのせました。


撮影：grape編集部

シュレッドチーズでもいいですが、スライスチーズのほうが挟みやすいのでオススメです。

準備が整ったら、1000Wのトースターで3分ほど焼いて、完成！


撮影：grape編集部

温かいうちに食べると…。

「柿がトロトロっとしていて、最高すぎる！」

チーズのしょっぱさが柿の甘さを引き立てています。パンに挟んだことで、食事としての満足感も出ました。

そのまま食べても十分おいしいですが、仕上げにコショウをかけると、よりおいしくなりますよ。


撮影：grape編集部

少ない材料で、幸せな気持ちになれる『柿とチーズのコッペパン』。

身体に染みる温かさなのも、肌寒くなってきた朝にピッタリですね！

[文・構成／grape編集部]