まさに『悪魔的』なレシピ…　明太子×クリームチーズの背徳おにぎりが？「カルボナーラみたい」

おにぎりは、梅干しや鮭、おかかなど、さまざまな具材を入れて楽しむことができますよね。

家庭ごとにオリジナルの具材を加えることもあり、まさに身近で親しまれている定番料理といえるでしょう。

本記事では、そんなおにぎりに『悪魔的な具材』を投入する、背徳感たっぷりなレシピに挑戦します。

『明太クリームチーズおにぎり』の作り方

参考にしたのは、香辛料やインスタント食品を製造、販売するエスビー食品株式会社（以下、エスビー食品）がウェブサイトで紹介したレシピです。

その名も『明太クリームチーズおにぎり』。

明太子とクリームチーズ…なんて罪深いと感じさせる組み合わせなのでしょうか…。

気になるそのレシピを、筆者が実際に作ってみました！

材料

【材料（2人分）】

・白飯160g×2

・『ＩＰＰＩＮ屋からし明太子』小さじ2杯

・クリームチーズ50g

・醤油小さじ1杯

・塩ふたつまみ

・焼き海苔（カットしたもの）2枚

使用するのは、エスビー食品が販売する『ＩＰＰＩＮ屋 からし明太子』です。

ご飯のおかずや料理の味つけなどに幅広く使えるチューブ調味料で、明太子ならではの粒々の食感も楽しむことができます。


撮影：キジカク

1.下味をつける

まずは、クリームチーズへの下味つけからスタート。

クリームチーズは1cm角に切り、醤油を加えて軽く和えます。

チーズのコクにほんのり醤油が加わることで、和の旨みがプラスされ、より後を引く味わいに。


撮影：キジカク

2.ご飯に具材をのせる

続いて、広げたラップに塩をひとつまみ散らし、温かいご飯を広げます。

中央に先ほどのクリームチーズと明太子をのせましょう。


撮影：キジカク

3.握る

あとは具材を入れたご飯をラップで閉じて、三角形に握ってください。

力任せに握りすぎず、フワッと空気を入れるように握るのがポイント。よりご飯がふっくら仕上がるように意識するのがおすすめです。


撮影：キジカク

4.海苔を巻いて完成

仕上げに海苔を巻けば完成です！


撮影：キジカク

和風カルボナーラみたいな濃厚な味わい…！

明太子のピリッとした辛みと、クリームチーズのまろやかさが見事に融合しています。

醤油の隠し味が全体を引き締め、まるで和風のカルボナーラのような濃厚な味わいです。

たった数分で作れるのに、一度食べたら忘れられない…。

エスビー食品の『明太クリームチーズおにぎり』は、まさに背徳系おにぎりの新定番でした。

忙しい日のランチや夜食にぴったりで、家族からも「また作って！」とリクエストされること間違いないでしょう。

冷蔵庫にクリームチーズが余っていたら、ぜひ試してみてください。

[文／キジカク・構成／grape編集部]