キムチの素が余った時に試したい4つの使い方　方法に「衝撃」「絶対試す」

入れるだけで手軽に料理の味が整うキムチの素。

しかし、「数回使っただけで冷蔵庫に残っている」という人も多いのではないでしょうか。すべて使い切るのは、なかなか難しいですよね。

本記事では、さまざまなレシピを発信している、ミキ（miki_kitchen2022）さんのInstagramからキムチの素を使ったアレンジレシピを4つ紹介します。

キムチの素で作る絶品料理4選

ミキさんは、パパッと手軽に作れるアレンジレシピを紹介しています。早速キムチの素を使ったレシピをチェックしてみましょう。

卵黄のキムチ漬け

キムチの素を使ったご飯のお供のレシピです。材料はこちら。


【材料（1個ぶん）】

・卵黄1個

・キムチの素小さじ2分の1杯

・醤油小さじ1杯

・みりん小さじ2分の1杯

卵黄をすべての調味料に漬け込み、10分ほど置けばもう完成！ほかほかご飯の上にのせれば、茶碗1杯ペロリと食べられますよ。

から揚げの味付けに！

次は『キムチから揚げ』のレシピです。材料はこちら。


【材料（2人ぶん）】

・鶏むね肉300〜400g

・揚げ油適量

・片栗粉適量

【A】

・キムチの素大さじ2杯

・酒大さじ1杯

・醤油大さじ2分の1杯

まず、鶏むね肉を削ぎ切りにします。


次に、鶏むね肉をAと一緒にポリ袋の中に入れたら、揉み込んで3分置きましょう。


袋に片栗粉をいれ、しっかりまぶします。


あとは油で揚げるだけ。ピリッとした辛さがアクセントとなり、止まらないおいしさです。


ちなみに、揚げ焼きでもOKとのこと。普段のから揚げに飽きたら、ぜひ試してみてください。

わかめナムル

次は、「あと1品プラスしたい」という時に助かるレシピです。材料はこちら。


【材料】

・乾燥わかめ10g

【A】

・キムチの素小さじ2杯

・ごま油小さじ1杯

・醤油小さじ2分の1杯

わかめを水で戻します。


水気をしっかりと取り除きましょう。


わかめを器に入れたらAを加え、よく混ぜ合わせれば完成です。


晩ご飯にはもちろん、お弁当のおかずとしても重宝しますよ。

王道のキムチ鍋

キムチの素といえば、やっぱり『キムチ鍋』。味噌と合わせることで、コクのある濃厚なキムチ鍋が完成します。

材料は次のとおりです。


【材料（3〜4人ぶん）】

・お好みの鍋の具材適量

・キムチの素60g

・水70㎖

・味噌大さじ1杯

・ごま油小さじ1杯

まずは、お好みの具材を切り分け、鍋に入れて準備しましょう。


次に、水にキムチの素を入れて溶かします。


そこにごま油と味噌を加え、よく混ぜ合わせましょう。ダマにならないよう、味噌はしっかりと溶かしてくださいね。


お鍋にスープを注ぎ、煮立たせれば完成です！


ピリッとした辛さとコク深いうまみが絶妙にマッチして、クセになるおいしさです。キムチの酸味が味噌のまろやかさで和らぐので、辛さが苦手な人でも食べやすいでしょう。

スープは濃厚なのに後味はすっきりで、ご飯や麺とも相性抜群です。

投稿はこちらで見られます

余りがちなキムチの素も、ちょっと工夫するだけで立派な万能調味料に変身します。から揚げや1品料理、鍋など最後まで無駄なくおいしく楽しめますよ。ぜひいろいろなアレンジに挑戦してみてくださいね。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

[文・構成／grape編集部]