パンの耳で作るシンプルスイーツ　おいしさに「これは驚き」「毎日食べたい」

サンドイッチやピザトーストなど、さまざまなアレンジができる食パン。

ただ、残念なことに、パンの耳は苦手とする人が多いものです。サンドイッチにした際に切り落として残ってしまったり、「子供が残しがちで…」ということもあるでしょう。

そこで、本記事では、さまざまなアレンジレシピを発信している、ゴイカ（goika_cooking）さんのInstagramから、パンの耳をくるくる丸めて作る絶品スイーツを紹介します。

パンの耳を丸めると…？

ゴイカさんが紹介するのは、パンの耳で作る『クイニーアマン』です。クイニーアマンとは、フランス発祥のスイーツ。

実際のクイニーアマンは、生地を何度も重ねて焼き上げますが、ゴイカさんのレシピなら誰でも簡単に作れます。早速作り方をチェックしましょう。

材料は次のとおりです。

【材料】

・パンの耳2枚ぶん

・砂糖大さじ2杯

・バター20g

・水大さじ1杯

まず、パンの耳を用意します。


これをくるくると巻いてください。ゴイカさんいわく、千切れないようにゆるく巻くのがポイントとのこと。巻き終わりの部分に、爪楊枝を刺して固定しておきましょう。

フライパンを熱し、バターを溶かします。


くるくる巻いたパンの耳を入れ、両面にしっかりとバターを絡めましょう。


一旦パンの耳を取り出し、同じフライパンに水と砂糖を入れてカラメルを作ります。


そこにパンの耳を戻し入れ、両面にカラメルを絡めましょう。


カラメルは焦げやすいため、表面がカリッとしたのを確認したら早めに火を止めてください。


粗熱を取ったら『クイニーアマン』の完成です！


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カリッとした食感が楽しめる、即席クイニーアマン。バターの豊かな香りと、砂糖のほんのりとした甘さが絶妙で、一口食べるとつい笑顔になるおいしさです。

パンの耳とは思えない本格的な仕上がりなのに、材料も手順もとてもシンプル。

思い立った時にすぐ作れるのが嬉しいポイントで、子供も大喜び間違いなしです。おやつにはもちろん、甘い朝食としてもぴったりでしょう。

節約スイーツにもなる『クイニーアマン』、ぜひ作ってみてくださいね。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

[文・構成／grape編集部]