いつもの作り方は忘れて！　出汁も砂糖も使わない『玉子焼き』に「最高！」「弁当にピッタリ」

朝食や弁当の定番おかずとして君臨しており、さまざまなアレンジレシピが広まっている玉子焼き。

特に筆者が日々重宝しているのが、卵1個で作れる玉子焼きレシピです。

卵1個でも厚焼きにする方法など、さまざまなアイディアを参考にして、毎日の弁当作りに役立てています。

本記事では、卵1個でも大満足のベーコンとチーズを使った玉子焼きアレンジを紹介しましょう。

弁当にぴったり『ベーコンエッグ風玉子焼き』

材料は以下の通りです。

材料

【材料（1人分）】

・卵1個

・ハーフベーコン2枚

・スライスチーズ1枚

・塩コショウ少々

・サラダ油適量

1.卵を溶いて、玉子焼き器に具材を並べる

まずは、ボウルに卵1個を割り入れ、塩コショウを少々加えてよく混ぜます。


撮影：エニママ

サラダ油をなじませた玉子焼き器に、ハーフベーコン2枚を横向きに並べてください。

撮影：エニママ

さらに、半分にカットしたスライスチーズをベーコンの上にのせましょう。


撮影：エニママ

2.卵と具材を巻いていく

玉子焼き器全体に広がるよう、卵液を流し入れます。

玉子焼き器を、上下左右に傾けながら流し入れるとやりやすいです。

撮影：エニママ

卵の表面が乾いてきたら、フライ返しを使って横半分に切れ目を入れてください。


撮影：エニママ

上下それぞれを、横からくるくると巻いていきましょう。

筆者は横向きに巻きましたが、やりづらい場合は、フライパンごと向きを変えて、上下どちらかから巻くと、やりやすいかもしれません。

撮影：エニママ

完成した玉子焼きがこちら！玉子の黄色とベーコンのピンクの色合いが、かわいい玉子焼きに仕上がりました。
撮影：エニママ

筆者が作った玉子焼きはベーコンの位置が偏ってしまいましたが、真ん中にくるよううまく配置できれば、もっとかわいく仕上がると思います。

冷めてもおいしい！弁当にぴったりのおかず

食べてみると、焼きたてはチーズがとろ～っととろけて食感も最高！

チーズとベーコンの塩味が効いていて、冷めてもおいしいので、弁当にもぴったりです。

味も見た目も抜群の『ベーコンエッグ風玉子焼き』。いつもの玉子焼きに飽きてきたら、ぜひ試してみてください。

きっと家族が「また玉子焼き～？」と言わなくなるはずですよ！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]