「油っぽさが消えた」フライドポテトの食べ方　つけたのはケチャップではなく…？

自宅でちらし寿司を作る時、まずは酢飯を用意する必要があるでしょう。

液体の寿司酢も使いやすいものの、粉末タイプならご飯にサッと混ぜるだけで味が決まるため、さらに手軽で便利ですよね。

そんな粉末タイプの寿司酢ですが、「ポテトチップスやフライドポテトにかけると劇的においしくなる」とネット上で話題になっているようです。

フライドポテトに粉末の寿司酢をかけるアレンジ

本記事では、そんなアレンジが本当においしいのか、実際に試してみました！

筆者は、タマノイ酢株式会社が販売する『すしのこ』を使ってみます。

『すしのこ』は、酢と砂糖、塩などがブレンドされている寿司酢。

ご飯に混ぜるだけで酢飯が作れる便利なアイテムですが、実は肉や野菜の調味料として使っても、酸味が効いておいしく仕上がりますよ。

撮影：キジカク

まずは、大きめのボウルに揚げたてのフライドポテトを用意。

できたて熱々のうちに、『すしのこ』を小さじ1杯ほど振りかけ、全体に馴染むようにシャカシャカと混ぜていきます。


撮影：キジカク

酸味がふわっと広がっておいしい！

一口食べてみると、口の酸味がフワッと広がり、ポテトの塩気と甘みを引き立てています。

まるでスナック菓子の『すっぱムーチョ』や『ビネガーチップス』のようなさわやかさで、あとを引くおいしさでした！

油っぽさが中和されるので、何本でも食べられそうですよ。

撮影：キジカク

ポテトチップスでも試してみた！

次に、うすしお味のポテトチップスでトライしてみます。

今度は、袋の中に『すしのこ』を少量入れて、軽く振り混ぜました。


撮影：キジカク

ポテトチップスの塩気がマイルドに！

見た目はほとんど変わりませんが、フライドポテトと同様でしっかりと酸味が効いた香りに！

こちらも塩と酸味のバランスがちょうどよく、ポテトチップスの持つ塩味がいい感じにマイルドになりました。思わずやみつきになる味わいです！


撮影：キジカク

フライドポテトもポテトチップスも、粉末の寿司酢をかけるだけでまったく新しい味に。

酸味がアクセントになり、油っこさがスッキリとして、後味が軽くなることが分かりました。

一瞬で作れるので、夜食やおやつ、おつまみにも最適ですね。ぜひ一度試してみてください。

[文／キジカク・構成／grape編集部]