食べた子供が「もうないの？」　毎回足りなくなる『簡単おかず』【時短レシピ】

筆者の家では、大人も子供もフライドポテトが大好き。とはいえ「正直、毎回揚げるのは非常に面倒くさい…」と思っていました。

そこで筆者がリピートしているのが、株式会社永谷園のウェブサイトに掲載されている『待つだけでやみつきポテト和え』です。

『待つだけでやみつきポテト和え』の作り方

このレシピは、油で揚げずに電子レンジで作れるのが嬉しいポイント！

その手軽さと、油の摂りすぎを気にせずに食べられるところが魅力です。しかも、味つけには同社の『松茸の味お吸いもの』を使用するので失敗知らず。

撮影：エニママ

早速、作り方を紹介しましょう。

材料

【材料（1人分）】

・『松茸の味お吸いもの』1小袋

・ジャガイモ中サイズ2個（200g）

・サラダ油小さじ1杯（4g）

1.ジャガイモを切って水にさらす

まずは、下ごしらえとして、一口大に切ったジャガイモを水にさらしておきます。


撮影：エニママ

2.ジャガイモと調味料を混ぜて加熱する

5分ほど経ったら、耐熱容器にジャガイモ、サラダ油、『松茸の味お吸いもの』を入れ、全体を混ぜ合わせてください。

撮影：エニママ

ラップをして、500Ｗの電子レンジで6分ほど加熱します。


撮影：エニママ

この時、ぴったりとラップをせずに少し空気穴を開けておくのがポイント！ヤケド防止になります。

撮影：エニママ

電子レンジから取り出した後、もう一度全体的に軽く混ぜましょう。


撮影：エニママ

器に盛りつけてでき上がりです！

撮影：エニママ

たくさん作ってもすぐなくなる！

ボウルに材料を入れてレンチンするだけの簡単レシピですが、『松茸の味お吸いもの』を使用していることで、だしが効いたしっかりとした味つけのポテトが完成。

我が家では、子供のおやつにしたり弁当の隙間埋めにしたりと、いろいろな場面で活躍しています。

フライドポテト好きの子供たちにも好評で、たくさん作ったつもりでも「もうないの？」と毎回足りない様子。揚げていなくても十分満足しているようです！

電子レンジの前で待つだけでおいしいポテトが完成するので、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]