溶き卵を用意して？　お茶づけ海苔×パスタで作るのは…

チーズと卵の濃厚さを堪能できる、カルボナーラ。

日本では、生クリームや牛乳を加えるレシピが浸透しています。

ふと「ほかのパスタに比べて、カルボナーラは和風アレンジが少ない」と思った、筆者。

『和風カルボナーラ』を作るべく、株式会社永谷園が販売する『お茶づけ海苔』を加えることにしました！

『和風カルボナーラ』レシピ

カルボナーラ特有の濃厚さと、『お茶づけ海苔』のさっぱりした味が、どのように混ざり合うのか、想像ができませんよね。

撮影：grape編集部

新感覚のパスタができ上がることを夢見て、いざ作ってみます！

材料はこちらです。

材料

【材料（1人分）】

・スパゲッティ100g

・シュレッドチーズ15g

・牛乳280㎖

・オリーブオイル小さじ2杯

・バター10g

・卵1個

・『お茶づけ海苔』1袋

・黒コショウお好み

1.耐熱容器に材料を入れる

まず、スパゲッティを半分に折って、耐熱容器に入れます。


撮影：grape編集部

シュレッドチーズ、牛乳、オリーブオイルを入れましょう。

撮影：grape編集部

2.材料を加熱する

耐熱容器にラップをせずに、600Wに設定した電子レンジで10分程度加熱します。

牛乳が吹きこぼれていないかを適度に確認してくださいね。

加熱している間に、卵を溶いておきましょう。


撮影：grape編集部

温め終わったら、バター、溶き卵、『お茶づけ海苔』を入れて混ぜます。

熱いうちに材料を入れると、スパゲッティに絡みやすくなりますよ。

撮影：grape編集部

器に盛りつけて、黒コショウをかけたら、でき上がり！

撮影：grape編集部

『和風カルボナーラ風パスタ』を食べてみた！

たった20分の調理時間で完成した、『和風カルボナーラ』。

卵がコーティングされた見た目が食欲を刺激します。

一体、どんな味に仕上がったのか、一口食べると…。

撮影：grape編集部

「『お茶づけ海苔』の存在感がすごい…」

『お茶づけ海苔』がチーズの味に負けてしまうのではないかと思っていたのですが、そんな心配はいりませんでした！

『お茶づけ海苔』に入っている抹茶の苦みがアクセントになって、絶品です。

ただ、濃い目の味つけに仕上がったため、薄めの味を好む人はチーズの量を減らしてもいいかもしれません。

鍋も包丁も使っていないので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントでした。

いつもと違うカルボナーラを食べたい人は、作ってみてはいかがでしょうか。

『お茶づけ海苔』とパスタ料理の相性に驚くかもしれませんよ！

[文・構成／grape編集部]