やわらかい豚肉に男子3人がおかわり連発！　味つけに使ったのは…？

『夢中○○』といったワードを聞いたことはあるでしょうか。

ファッションや音楽同様に食にもトレンドが存在し、2025年上半期は『夢中○○』というワードをSNSやネット上で見かける機会が増えました。

『夢中○○』とは「夢中になるほどヤミツキなるレシピ」という意味で、肉や野菜を旨ダレに漬け込んで作る料理のこと。

本記事では、しゃぶしゃぶ用肉とキノコを使った『夢中豚』のレシピを紹介します

『夢中豚』の作り方

材料は以下の通りです。

3つの食材で作れるうえに、調理時間も10分程とあっという間に完成するので、忙しい毎日の味方となってくれますよ！

材料

【材料（2人分）】

・豚バラしゃぶしゃぶ肉250g

・長ネギ2分の1本

・シメジ1株

・ニンニクチューブ2cmくらい

・砂糖大さじ1杯

・醤油大さじ3杯

・みりん大さじ2杯

・水100cc

・ごま油小さじ1杯

1．ネギとシメジをカットする

まず、ネギはみじん切りにして、シメジは石づきの部分を切り落とし、食べやすいようにほぐしておきましょう。


撮影：エニママ

2．フライパンで炒める

ごま油を引いたフライパンで豚肉を炒めてください。

ある程度火が通ったら、ネギとシメジを加えてさらに炒めます。


撮影：エニママ

3．調味料と水を加える

シメジにも火が通ったら、ニンニクチューブ、砂糖、醤油、みりん、水を加えてさっと混ぜ、肉に味が染み込むまで2分ほど煮込んでください。

撮影：エニママ

器に移したら完成です！


撮影：エニママ

米は多めに炊くべし！

しゃぶしゃぶ用肉を使っているため、とてもやわらかくモリモリと食べられます。

我が家には、夫に加え成長期の男子が2人いるのですが、男性陣は夢中豚をおかずに白米が止まらなくなり、3人で4合の米をぺろりと完食してしまいました。それでも「おかわり！」といって、結局米が足りないという事態に…。

夢中豚を作る際は、いつもより多めに米を炊くことをおすすめします！

筆者はシメジを入れましたが、キャベツやピーマンなどの野菜を入れてもよさそうです。唐辛子を入れてピリ辛にアレンジするのもいいかもしれません。

いろいろなアレンジで、話題の『夢中○○』を堪能してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]