カレーを時短で作るコツは…　鍋も包丁もいらない小技に「これなら作れる」

老若男女誰からも愛される国民食の代表格、カレーライス。

具材を切ってゆでてやわらかくし、カレールウを入れて煮込むというのが一般的な作り方です。

一見簡単なようで、煮込み時間がかかるので意外と面倒だと感じることも…。

そこで本記事では、電子レンジだけで作れる、時間がない時にもおすすめなカレーの作り方を紹介します！

カット野菜で作るレンチンカレーの作り方

材料は以下の通りです。

【材料（4人分）】

・豚こま切れ肉300g

・カット野菜170g

・有塩バター20g

・カレールウ2分の1箱

・水400cc

撮影：エニママ

煮込み時間はゼロで、カット野菜を使うので包丁も不要。洗い物削減にもなります。

調理時間の目安は15分程です。ぜひ参考にしてみてください。

1．ボウルにカット野菜と肉を入れて加熱する

まず、大きめのボウルにカット野菜を入れ、その上に豚肉を広げながら並べます。


撮影：エニママ

さらに、バター、カレールウ、水も加えましょう。

撮影：エニママ

ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約6分加熱してください。


撮影：エニママ

2．全体を混ぜる

一度ラップを外し、カレールウが溶けるまで、ヘラやおたまを使って全体を混ぜます。

撮影：エニママ

再度ふんわりとラップをし、余熱で肉に火を通しましょう。


撮影：エニママ

ラップをして3分程経っても肉に火が通っていないようであれば、600Wの電子レンジで30秒ずつ加熱して完全に火を通してください。

これだけで、カレーライスがあっという間に完成です！

撮影：エニママ

中学生の息子「これなら作れそう」

市販のカット野菜は大きめにカットされていることが多いので、野菜の食べ応えが抜群です。

鍋で煮込むカレーよりも、ややさらっとしていて、するすると食べられる印象。

作っているところを近くで見ていた中学生の息子は「これなら作れそう」といって、材料と作り方をメモしていました。

料理初心者にもぴったりなカレーライス、簡単な作り方を試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]