「え、中に何か入ってる！」　子供が喜んだ玉子焼き、中に入れたのは…

食卓でも弁当でも活躍する定番おかずといえば、玉子焼き。

甘めの味つけからご飯のおかずになるレシピまで、家庭によって味のバリエーションもさまざまです。

筆者の自宅でも頻繁に登場するメニューなので、正直なところ食卓に出しても反応はいたって普通。

ところが、ある残り物を包んでみたら家族の反応は一変しました。

『ポテトサラダ入り玉子焼き』の作り方

玉子焼きに入れたのは、前日の夕食で少しだけ余っていたポテトサラダです。

撮影：エニママ

そのまま食べるには量が中途半端ですが、捨てるのはもったいないですよね。

そこで、卵に入れて焼いてみることにしました。材料は以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・卵2個

・ポテトサラダ適量

・顆粒だし適量

・油適量

1．卵を混ぜる

まずは、ボウルに卵を割り入れてよく溶き、顆粒だしを加えます。

顆粒だしの分量は使用する商品によって異なりますが、軽く下味がつく程度を目安にしてください。


撮影：エニママ

2．ポテトサラダを包むように焼く

玉子焼き器に油を引いたら中火で加熱し、油があたたまったら弱火にして卵液を流し入れます。

火を止め、玉子焼き器の奥側にポテトサラダを広げましょう。ポテトサラダの具が大きい場合は、軽く崩してから入れると巻きやすくなりますよ。

撮影：エニママ

あとはいつも焼いている玉子焼き同様、奥側から手前に巻き、残りの卵液も複数回に分けて巻きましょう。

3．形を整える

卵液をすべて流し入れて焼いたら、玉子焼き器の角で形を整えて完成です。


撮影：エニママ

粗熱が取れたら、食べやすいサイズにカットしましょう。

撮影：エニママ

家族が「いつもと違う」と大絶賛！

ポテトサラダを加えたことで、玉子焼きはいつもよりボリュームアップ。

断面にほんのり見える具材がアクセントになり、見た目にもいつもと違う特別感があります。

気になる味は、ポテトのほくほく感と卵のふんわり感が合わさって、想像以上に相性抜群です！

ポテトサラダにはすでに味がついているので、味つけをほとんどしなくても、しっかりおかずになる玉子焼きに仕上がりました。

食卓に出すと、子供は「え、中に何か入ってる！」と一目でテンションアップ！夫は「これ『おかず力』が強いね！」と大満足な様子でした。


撮影：エニママ

筆者は「余りものを入れただけなのに、『ちゃんと考えて作った感』が出ている…！」と、内心ガッツポーズ。

玉子焼きがここまで主役になるとは思っていませんでした。

『余りものの消費』という目的を忘れてしまうほど、完成度の高い一品になったので、気になった人はぜひ作ってみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]