餃子の皮を2枚重ねて焼くだけ！　完成したモノに「これならわざと余らせたい」

餃子を作った後、皮が中途半端に余って使い道に悩んだことはありませんか。そのような時におすすめなのが、餃子の皮で作れるぱりぱりクラッカーです。

ゆあ（yua_kurashi_）さんがInstagramで紹介している簡単レシピを、実際に試してみました。

好きな形のクラッカーができる！

用意する物は、以下の通りです。

【材料】

・餃子の皮10枚

・水適量

・クッキー型

・クッキングシート

※撮影：grape編集部

手順1：餃子の皮に水を塗る

餃子の皮に、指で水を塗りましょう。


※撮影：grape編集部

手順2：皮同士を密着させる

もう1枚の餃子の皮を重ねて軽く押さえ、密着させます。


※撮影：grape編集部

手順3：クッキー型で餃子の皮をくり抜く

好みのクッキー型で、餃子の皮をくり抜いてください。

※撮影：grape編集部

手順4：クッキングシートにくり抜いた餃子の皮を並べる

クッキングシートを敷いた天板に、くり抜いた餃子の皮を並べます。


※撮影：grape編集部

手順5：オーブントースターで焼く

オーブントースターで5分ほど焼きましょう。


※撮影：grape編集部

ぷっくりと膨らみ、焼き色がついたら『ぱりぱりクラッカー』の完成。わずか10分ほどで作れました。

餃子の皮のぱりっとした食感が癖になり、手が止まりません。餃子の皮ならではの香ばしさもしっかり感じられました。

※撮影：grape編集部

そのままでもおいしく食べられますが、軽く塩を振るのもおすすめです。
※撮影：grape編集部

餃子の皮の切れ端もおいしく活用！

ゆあさんは、くり抜いた後に残る『餃子の皮の切れ端』を使ったスープも紹介しています。

材料はこちらです。

【材料（2人分）】

・キャベツ100g

・ニンジン3分の1本

・タマネギ2分の1個

・餃子の皮の切れ端

・水400㎖

・鶏ガラスープの素小さじ2杯

・薄口醤油小さじ1杯

・ゴマ油小さじ1杯

・コショウ少々

※撮影：grape編集部

手順1：キャベツ、タマネギ、ニンジンをカットする

キャベツは2cm角に手でちぎりましょう。タマネギは3mm幅の薄切りに、ニンジンは3mm幅の細切りにします。


※撮影：grape編集部

手順2：鍋に調味料を入れ、中火で加熱する

鍋に野菜と水、鶏ガラスープの素、薄口醤油を入れて中火にかけましょう。

手順3：餃子の皮の切れ端を加え、ゴマ油とコショウで味を整える

野菜がしんなりしたら餃子の皮の切れ端を加え、仕上げにゴマ油とコショウで味を整えてください。


※撮影：grape編集部

器に盛りつければ、『ワンタン風スープ』の完成です。

つるんとした皮の食感がアクセントになり、切れ端とは思えない食べ応えのあるスープでした。10分ほどで手軽に作れるのも、嬉しいポイントです。


※撮影：grape編集部

餃子の皮を使った『ぱりぱりクラッカー』は、星型だけでなくハートや動物など、好きな形にアレンジできます。餃子の皮が余った時は、ぜひ作ってみてください。

[文・構成／grapeフード編集部]