ロバート馬場の最強レシピが万能！ 芸能人が教える『長ネギ』料理3選
冬が旬の野菜で、食卓での出番も多い長ネギ。
鍋に使って、少し余ってしまった経験がある人もいるかもしれません。
せっかくおいしい時期なので、さまざまな食べ方を試してみたいですよね。
本記事では長ネギを主役に使った、芸能人考案のレシピをご紹介します。
桃井かおりの『長ネギチーズトースト』
俳優の桃井かおりさんは、「最近気に入っている」と言うトーストをInstagramで公開しました。
桃井さんが投稿したのは、『長ネギチーズトーストとアボカド＆トマトトースト』、コーンスープの写真。
長ネギをトーストに使うのは珍しいですよね。
また、長ネギとチーズという組み合わせに意外性があり、コメント欄には驚きの声が多く寄せられました。
・長ネギとチーズの組み合わせは斬新ですね！とても気になる。
・このメニューは初めて見た。おいしそうだからぜひ試してみたい！
・長ネギとチーズって意外に合いますよね。早速作ってみます！
桃井さんは、Instagramでたびたび手料理の写真を公開しています。
冬にぴったりな『カブのポトフ』や、スタミナがつきそうな『ニンニク味噌ラーメン』などの投稿にも称賛コメントが相次いでいました。
桃井さんの料理はおいしそうなだけでなく、野菜の切り方や盛りつけにもセンスが光ります。写真全体に漂うおしゃれな雰囲気も魅力ですね。
ロバート馬場の『ネギ塩レモンチキン』
お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは自身のYouTubeチャンネルで、『ネギ塩レモンチキン』の作り方を紹介しました。
ネギ塩レモンダレには、長ネギの白い部分を使うのがポイント。
食べ応えが出るよう、やや大きめにみじん切りした長ネギに、塩と鶏ガラスープの素を加えて揉み込みます。
そこに炒りゴマ、ごま油、黒コショウをたっぷり入れ、仕上げにレモンを絞ればネギ塩レモンダレが完成。
鶏肉は一口サイズに切り、塩をふってから全体にしっかり火を通します。
そこへ千切りしたレモンの皮と、薄くカットした長ネギの青い部分を加えて炒めること3分ほど。
最後にネギ塩レモンダレをかけたら、『ネギ塩レモンチキン』のでき上がりです。
馬場さんによると、鶏肉ではなく豚肉でも合うそう。
長ネギを青い部分から白い部分まで余さず使うことができる点も、多くの人から支持されていました。
・作ってみたらおいしくて家族に絶賛された！
・少ない材料でおいしいのはありがたいな。覚えやすいしレパートリーに加えよう。
・ダイエットメニューにもなるし、おしゃれで最高なレシピ！
動画内の実食の場面では、何度もうなずき「たまらないですね」と舌鼓を打っていた馬場さん。
そんな馬場さんイチオシのレシピを真似してみてはいかがでしょうか。
北斗晶の『特製ネギ塩ダレ』
最後にご紹介するのは、タレントの北斗晶さんが自身のブログで公開した、お手製の『ネギ塩ダレ』のレシピ。炒めるだけで完成する手軽さが魅力です。
フライパンにごま油を敷き、チューブニンニクを入れて火にかけます。
ニンニクの香りが立ってきたら、みじん切りにした長ネギをたっぷり加え、好みですり下ろしショウガを入れて炒め、仕上げに『液体塩こうじ』を入れたら完成。
北斗さんによるとネギ塩ダレは万能で、肉、魚、ハンバーグ、野菜、さらにはご飯にのせて食べてもおいしいとのことです。
思わず食欲をそそる投稿に、コメントでは称賛の声が巻き起こっていました。
・特製ネギ塩ダレ、何にでも合いそうだから作ってみたい。
・焼肉で特製ネギ塩ダレを使ったら、お肉が進みそう！
・塩こうじを入れるとおいしいよね！
紹介した3つの料理は、どれも手軽に試してみることができそうですね。
長ネギ料理にマンネリを感じていたら、芸能人考案のレシピが食卓のよいアクセントになるかもしれません。
[文・構成／grape編集部]
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