切ったウインナーを炊飯器に入れて…　蓋を開けたら「これは反則だわ…」【炊きこみご飯】

炊き込みご飯というと、出汁の効いた和風の味を思い浮かべる人も多いかもしれません。

ですが、ウインナーやバターを使った洋風なアレンジもできることを知っていますか。

丸大食品株式会社が、Xアカウントで紹介した『燻製屋の禁断きのこバター炊き込みご飯』が話題になっています！

『燻製屋の禁断きのこバター炊き込みご飯』の作り方

同社の『燻製屋熟成あらびきポークウインナー』とバター、キノコなどをふんだんに使った一品。

炊飯器の蓋を開けた瞬間、「これは反則かも…！」と、思わず声が出てしまうレシピですよ。

材料は以下の通りです。

材料

【材料】

・米2合

・『燻製屋熟成あらびきポークウインナー』1袋

・お好みのキノコ200g

・ニンニク2片分

・ネギ適量

・バター20g

・醤油大さじ2杯

・みりん大さじ2杯


撮影：キジカク

1．ウインナーを切る

まずは、ウインナーを斜めに3分の1になるようにカットします。

ちょっと大きめに切ることで、食べ応えがアップしますよ。

撮影：キジカク

2．炊飯器に材料を入れる

炊飯器に研いだ米2合、醤油、みりんを入れて、2合の線まで水を加えます。

さらにキノコ、刻んだニンニク、ウインナーをのせましょう。

キノコは好みのもので構いませんが、筆者は旨みが出やすいシメジと、香りのいいマイタケを入れてみました。


撮影：キジカク

3．炊飯する

『炊き込みご飯モード』で炊飯し、炊き上がったら、ネギとバターを混ぜ合わせて完成！

ウインナーとキノコのいい香りが食欲をそそり、食べるのが待ちきれません…。


撮影：キジカク

『ごちそう級』の味わいに、箸が止まらない！

和風の炊き込みご飯にウインナーは合うのかと、最初は半信半疑でしたが、ごちそう級の一品に仕上がりました。ウインナーのスモーキーな香りと旨みが、ご飯一粒ひと粒に染み込み、とても濃厚な味わい！

洋風のピラフのような味でもありますが、みりんと醤油のおかげで、後味はしっかりと和風にまとまっています。

撮影：キジカク

キノコの食感もアクセントとなり、箸が止まらない、まさに『禁断の炊き込みご飯』。

燻製の香りと、キノコ、ニンニク、バターという間違いのない組み合わせで、家族ウケも抜群です！

いつものご飯を格上げしたい日や、ご飯だけでガッツリ満足感が欲しい時におすすめですよ。

[文／キジカク・構成／grape編集部]