【フライパン1つ】切り餅とチーズを一緒に焼いてみて！ 簡単レシピに「毎回、これで食べたい！」
年末年始に活躍してくれた、切り餅。
シーズン以外はあまり食べないという人もいるかもしれませんが、大袋で購入すると意外と長く残りがちで、「どう使おうか…」と悩むこともあるでしょう。
レシピサイト『Nadia』で切り餅のアレンジ料理を紹介したのは、『できるだけ手間をなくして、おいしいご飯を作る』をテーマに、さまざまなレシピを考案している、さよさん。
そのレシピとは、フライパン1つで完成する、『海苔の餅ピザ』です！
使う材料は切り餅とチーズ、韓国海苔のみ。聞いただけでも、相性がよさそうな組み合わせですよね。
「これはぜひ食べてみたい！」と思った筆者が、実際に作ってみましたよ。
ワンパンで完成！海苔の餅ピザ
それでは、写真とともに手順をチェックしていきましょう。
材料
分量は以下の通りです。
【材料】
・切り餅2個
・チーズ40g
・韓国海苔適量
撮影：grapeフード編集部
1．切り餅をカットする
まずは、切り餅を半分にカット。その後、横にスライスして、4等分にしましょう。
計8個になりますよ。
撮影：grapeフード編集部
2．フライパンで焼く
フライパンにチーズを広げたら、ちぎった韓国海苔を散らし、餅を並べます。
撮影：grapeフード編集部
フライパンの蓋をし、弱火で4～5分焼いてください。
3．両面を焼いていく
加熱すると、チーズがグツグツとしてきました。
撮影：grapeフード編集部
焼き色がついたら、裏返します。
フライ返しやヘラなどで数回押さえながら、1分ほど焼きましょう。
撮影：grapeフード編集部
盛りつけて、完成です！
撮影：grapeフード編集部
気になる味は？作り方のポイントも紹介
パリッと仕上がった『海苔の餅ピザ』。一口かじると、外は香ばしく、中はもちっとした食感も楽しめました。
チーズのコクと、韓国海苔の風味の相性は抜群。思わず、もう一切れ…と手が伸びてしまいます。
家族にふるまってみると、「無限に食べ続けたい！」とかなり気に入った様子で、あっという間になくなってしまいましたよ。
焼き上がった後に、韓国海苔を足してトッピングしたり、ごま油をサッとかけたりするのもおすすめです。
なお、筆者が使ったチーズは焼き目がつきにくかったため、フライパンに蓋をして約4分加熱後、いったん蓋を開けて水分を飛ばしながら、さらに1分ほど加熱して焼き目をつけました。
また、裏返して焼くと餅が膨らんでくるため、しっかりと押さえながら焼くのもポイント。
多少厚めの仕上がりでも、フライパンから皿に移せば、膨らみが自然とおさまりますよ。
筆者自身も、すっかりドハマりしてしまったこちらのレシピ。お餅を食べる際には、「毎回、これで食べたい！」と思うほどのおいしさです。
手軽に作れるので、切り餅が余っている人は、ぜひ試してみてくださいね。
[文・構成／grapeフード編集部]
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