レタスはこう食べる！　電子レンジだけで完成する一品に「我が家の定番になりそう」

サラダに欠かせないレタスですが、意外と料理のレパートリーが少ないと感じたことはないでしょうか。

「ほかの食べ方を試したいけど、火を使うのは面倒…」という時に、おすすめのレシピを紹介します。

それが、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されている、『レタスのレンチン豚肉巻き やみつきだれ』です！

『レタスのレンチン豚肉巻き やみつきだれ』の作り方

豚肉でレタスを巻いたら、あとは電子レンジに入れるだけ。しっかり満足感があるので、メインのおかずとしてもバッチリですよ。

早速作り方を紹介していきます。

材料

【材料（2人分）】

・豚肉薄切り8枚（200g）

・塩・コショウ各少々

・レタス小2分の1個（約150g）

・A『味ぽん』大さじ3杯

・A白ごま大さじ1杯

・Aごま油大さじ1杯

・Aおろしニンニク小さじ1杯

・A砂糖小さじ1杯

1．レタスを切る

まず、レタスを4等分のくし切りにしましょう。


撮影：エニママ

2．豚肉でレタスを巻く

豚肉を縦に4枚ずつ並べ、塩、コショウを振ります。

レタスはそれぞれ2切れのせて、きつめに巻いてください。


撮影：エニママ

巻き終わったら耐熱皿にのせましょう。

撮影：エニママ

3．電子レンジで加熱する

ふんわりとラップをしたら、600Wの電子レンジで6〜7分程度加熱してください。


撮影：エニママ

その間に『A』を混ぜ合わせ、タレを作っておくと楽ですよ。

撮影：エニママ

加熱が終わったら、食べやすく切り分け皿に盛り、タレをかけて完成です！


撮影：エニママ

さっぱりなのにご飯が進む一品！

食べてみると、レタスのシャキッとした食感がほどよく残り、豚肉のジューシーさとマッチしてとてもおいしいです。

『味ぽん』のさわやかな風味に、ごま油やニンニクのコクと香りが加わり、やみつきになる味になっています。

夫は「さっぱりなのにボリュームがあって最高！ご飯が進むね！」と、おかわり。

満足感がありつつも、野菜がしっかり摂れるので、大人も子供も嬉しいレシピだと思いました。

電子レンジ調理で手間もかからず、我が家では定番料理になりそうです！

いつもと一味違ったレタス料理を食べたい時に、試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]