コンビニに買いに行くのは卒業！？　子供が「本物そっくり」と絶賛した一品が…

コンビニエンスストア（以下、コンビニ）に行った際、買うつもりがなくてもつい手が出てしまうのが、レジ横にあるホットスナック。

なかでも、我が家の子供たちはローソンの『からあげクン』が大好きです。そのため、『からあげクン』を買うためだけにローソンに行くことも少なくありません。

「子供たちのために、自宅で作ることはできないか」と考えていると、ネットで話題の『からあげクン』再現レシピを発見。試してみることにしました。

本物そっくり！『からあげクン』再現レシピ

特別な材料は必要なく、どれもスーパーマーケットで手に入る食材ばかりです。

材料

【材料（4人分）】

・鶏ひき肉400g

・木綿豆腐2分の1丁

・マヨネーズ大さじ2杯

・片栗粉大さじ2杯

・鶏がらスープの素小さじ2杯

・ニンニクチューブ3cmくらい

・塩コショウ少々

・卵2個

・薄力粉大さじ4杯

・ケチャップ大さじ2杯

事前準備として、木綿豆腐はキッチンペーパーを使って水切りしておいてください。


撮影：エニママ

1．肉だねを作る

まずは、肉だね作りです。

大きめのボウルに、鶏ひき肉、木綿豆腐、マヨネーズ、片栗粉、鶏がらスープの素、ニンニクチューブ、塩コショウを入れます。

撮影：エニママ

粘りが出るまでよくこねましょう。


撮影：エニママ

ボウルにラップをかけたら、そのまま30分程冷蔵庫で寝かせてください。

撮影：エニママ

2．衣を作る

肉だねを寝かせている間に、衣を作りましょう。

別のボウルに、卵、薄力粉、ケチャップを入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。


撮影：エニママ

3．肉だねに衣をつけて揚げる

30分程冷蔵庫で寝かせた肉だねを、丸く成形します。

手だとペタペタくっついてやりにくいので、スプーンを2つ使って成形するのがおすすめです。


撮影：エニママ

先ほど作った衣をつけ、160℃に熱した油で3～4分揚げたら完成です！

撮影：エニママ

「もう買わなくていいじゃん」子供も絶賛の一品

なけなしのお小遣いをはたいてでも、ローソンに『からあげクン』を買いに行くほど大好きな我が子たちは、筆者の「再現してみた」という一言に「まじ！？」と大喜び。

いざ食べてみると、「本物そっくり」「もうローソンで買わなくていいじゃん」と絶賛してくれました。


撮影：エニママ

数個ずつ入って売られている『からあげクン』ですが、この再現レシピでは30個ほど作れます。

大好きな『からあげクン』を思う存分食べられるのも、子供たちにとって魅力的だったようです。

鶏ひき肉を使っているので、節約レシピとしてもよさそう。

筆者は木綿豆腐を2分の1丁入れたのでやわらかめの食感でしたが、肉らしさが欲しければ木綿豆腐を4分の1丁にして調整してみてください。

自分好みにアレンジを加えられるのも、手作りの嬉しいポイントです。「『からあげクン』を思う存分食べたい」という人は、試してみてはいかがでしょうか！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]