最後の一滴までペロリ！　「キムチ鍋の残り汁」の食べ方【エバラ食品のレシピ】

寒い時期は特においしい鍋物。中でも『キムチ鍋』は人気の高いメニューですよね。

あなたは『キムチ鍋』のシメには、どんな食材を用いているでしょうか。

『キムチ鍋の素』を販売するエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）に、おすすめの『キムチ鍋のシメ』を聞きました！

定番から変わり種まで！『キムチ鍋のシメ』絶品レシピ

エバラ食品に、おすすめポイントと合わせて『キムチ鍋のシメ』を3つ挙げてもらいました。

『トマトキムチリゾット』

画像提供：エバラ食品工業株式会社

【エバラ食品からのおすすめコメント】

「キムチ鍋の〆は雑炊が王道ですが、トマトとチーズを加えるだけでいつもと違った味わいが楽しめます」

【材料（4人分）】

・『キムチ鍋』の残り適量（100～150㎖）

・ご飯茶碗2杯分（約300g）

・トマト（乱切り）大1個

・溶き卵1～2個分

・ピザ用チーズ適量（約60g）

・パセリ（みじん切り）適宜

【作り方】

1．『キムチ鍋』の残りにご飯とトマトを加えて一煮立ちさせる。

2．仕上げに溶き卵を回し入れ、チーズを加えて一煮立ちしたらでき上がり。お好みでパセリを散らしてもOK！

『〆のキムチ鍋ラーメン』

画像提供：エバラ食品工業株式会社

【エバラ食品からのおすすめコメント】

「鍋の〆は麺も外せないですよね。煮込むだけでピリ辛キムチ鍋ラーメンが簡単に楽しめます」

【材料（2人分）】

・『キムチ鍋』の残り適量

・インスタントラーメン（麺のみ）1食分

・水200～300㎖

【作り方】

1．『キムチ鍋』の残りに水を加えて火にかける。

2．煮立ったら麺を入れ、ほぐしながら約3分煮込んででき上がり。

『〆のキムチチーズフォンデュ』

画像提供：エバラ食品工業株式会社

【エバラ食品からのおすすめコメント】
「変わり種の〆として、チーズを加えるだけの、簡単ピリ辛チーズフォンデュはいかがですか。チーズを加えることで辛みがマイルドに仕上がります」

【材料（4人分）】

・『キムチ鍋』の残り200㎖

・バゲット4分の1本（約60g）

・ピザ用チーズ200g

【作り方】

1．バゲットを3cm角に切る。

2．残った鍋を煮立て、チーズを加えて溶かす。

3．バゲットに『2』をからませて食べる。

エバラ食品に聞いた『おすすめのキムチ鍋のシメ』をご紹介しました。

特に『〆のキムチチーズフォンデュ』は、「試したことがない！」という人が多いかもしれません。

キムチ鍋を作った際は、ぜひ本記事で紹介したシメを楽しんでみてください！

[文・取材／大西トタン＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]