ちくわを縦に切って…？　中に詰めた意外な食材に家族が無言で完食！

ある日、夕飯を作っていた際、冷蔵庫を開けるとおでんに入れる予定で使い忘れていた、賞味期限がギリギリのちくわを発見しました。

ちくわを使って、手早く簡単に副菜を作ろうと考えていた時、目に入ったのがピーナッツバターを使う『ちくわのピーナッツバターチーズ焼き』。

ちくわとピーナッツバターが合うのか半信半疑でしたが、試しに作ってみようと思います。

『ちくわのピーナッツバターチーズ焼き』の作り方

『ちくわのピーナッツバターチーズ焼き』の作り方は次の通り。

材料は以下のものを用意してください。

材料

【材料（2〜3人分）】

・ちくわ5本

・ピーナッツバター無糖大さじ2杯

・マヨネーズ大さじ1杯

・とろけるスライスチーズ2枚


撮影：エニママ

1．ピーナッツバターとマヨネーズを混ぜる

まず、ピーナッツバターとマヨネーズを混ぜます。

撮影：エニママ

2．ちくわを縦半分に切る

ピーナッツバターとマヨネーズをちくわの溝に詰めるため、ちくわは縦半分に切ります。


撮影：エニママ

3．ちくわの溝にピーナッツバターマヨネーズを詰める

半分に切ったちくわの溝に、混ぜたピーナッツバターとマヨネーズを詰めてください。

少しはみ出ても大丈夫です。


撮影：エニママ

4．とろけるスライスチーズをのせてトースターで焼く

とろけるスライスチーズ1枚を、大体5等分に切り、ちくわにのせます。

撮影：エニママ

トースターでチーズが溶けるまで焼いていきましょう。


撮影：エニママ

筆者は180Wで約10分焼きましたが、時間は使っているトースターに合わせて調整してください。焼き時間を含め、約20分で完成しました！

撮影：エニママ

食べた家族の感想は？

ピーナッツバターは甘いイメージが強かったのですが、無糖なら調味料として成立しました。

風味はゴマに似ていますが、ピーナッツ独特のコクがあって、チーズとの相性もよかったです。

食卓に出してみると、いつも新しく挑戦した料理には必ず「何これ～」と文句を言いがちな子供が、何も言わずにパクパクと食べ進めています！

夫には酒のつまみ枠だったようで、こちらもペロリと完食していました。

作ってみたら時短で簡単だった上、家族にも好評だったので、我が家の副菜の1つになりそうです。

冷蔵庫にちくわが残っていたら、ぜひ作ってみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]