ポリ袋で混ぜてチンするだけ！　“包まない小籠包”が驚くほどジューシー

ひき肉とモヤシ、そして餃子の皮があれば完成する中華風おかずが、SNSで話題になっています。

レンジで手軽に作れるのも、人気の理由。

本記事では、『包まない小籠包』のレシピを紹介します。

包まない小籠包の作り方

「節約をしたい」と思った時に便利なのが、モヤシ。かさましをするのに、もってこいな食材です。

SNSで話題になっている『包まない小籠包』は、作り置きにもぴったり。

実際に作り置きをして食べたところ、とてもおいしかったのでリピートするほどです。

早速作り方をチェックしてみましょう。

材料は、以下のものを用意してください。

材料

【材料（2人分）】

・豚ひき肉300g

・モヤシ半袋

・餃子の皮数枚

・鶏ガラの素大さじ1杯

・醤油大さじ1杯

・オイスターソース大さじ1杯

・酒大さじ1杯

・ショウガチューブ小さじ1杯

・水200㎖

1．タネを作る

ポリ袋に豚ひき肉、モヤシ、鶏ガラの素、醤油、オイスターソース、酒、ショウガ、水を加え、全体をざっと揉みましょう。


撮影：grapeフード編集部

皿に入れて加熱する場合は、皿の中で混ぜてもいいかもしれません。

筆者は、皿が小さかったためポリ袋の中で混ぜました。

モヤシは、手で半分ぐらいに折ってから入れるのがおすすめです。

2．タネを広げる

ポリ袋の端を切って、作ったタネを耐熱のタッパーや皿に入れます。

この時、袋を切る角度が少しだけだと、モヤシが詰まりやすいので、ざっくりと大きく切るのがおすすめです。


撮影：grapeフード編集部

タネを広げたら、平らにしておきましょう。

撮影：grapeフード編集部

3．餃子の皮を並べる

水で濡らした餃子の皮を、タネの上にかぶせるようにして並べていきます。

端までたっぷりと餃子の皮を並べるのがおすすめです。
撮影：grapeフード編集部

4．電子レンジで加熱する

作り置きの場合は、このまま冷凍庫に入れればOK。

すぐに食べる時は、600Wの電子レンジ7分ほど様子を見ながら加熱してください。

筆者は、皿のギリギリまでタネを詰めてしまったため、加熱中に肉汁があふれ出てしまいました。

入れすぎないようにし、加熱中も様子を見ておくのをおすすめします。

電子レンジから取り出した完成品がこちら！


撮影：grapeフード編集部

包まないのに、満足感たっぷり！

ジューシーなひき肉に、モヤシのシャキッとした食感、そして餃子の皮のもちっと感が合わさって、食べ応えは抜群。

しみ出る肉汁をすすって食べれば至福の時を味わえます。

撮影：grapeフード編集部

包む手間がないので、忙しい日や料理が面倒な時にもぴったりです。

味つけは中華風なので、ご飯のおかずにも、お酒のお供にも向いています。

このおいしさを実感したら、SNSでバズる理由にも納得です！

材料も洗い物も少なく、失敗しにくいのも嬉しいポイント。

自分流にアレンジを重ねながら、好みの小籠包の味を見つけてみてくださいね！

[文・構成／grapeフード編集部]