まだ砂糖だけで作ってる？　玉子焼きに加えた「意外な調味料」は…【簡単レシピ3選】

玉子焼きは老若男女を問わず人気メニューで、日本人のソウルフードの1つとも言えるでしょう。

普通に作ってもおいしいですが、ちょい足しすると劇的においしくなるレシピがあります。

本記事では、食品メーカーなどに聞いた『玉子焼きのちょい足しレシピ』を、おすすめポイントとともにご紹介します！

いつもの玉子焼きがグッとおいしくなる絶品レシピ！

『ふわふわ甘いカニかま玉子焼き』

画像提供：一正蒲鉾株式会社

【一正蒲鉾株式会社のおすすめポイント】

「ふわふわでジューシーな冷めてもおいしいカニかま入りの玉子焼きです。カニかまを加えることで、お魚の旨味を感じられるほか、手軽にタンパク質を摂ることができます。色合いも華やかで、お弁当や食卓に彩りをプラスすることができますよ」

【材料（2人分）】

・卵3個

・『オホーツク（カニかま）』5本

・サラダ油小さじ1杯

・Aマヨネーズ、砂糖各大さじ1杯

・Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1杯（省いてもOK）

【作り方】

1．ボウルに卵を溶きほぐし、『A』と手で裂いた『オホーツク』を加えて混ぜ合わせる。（冷凍する場合は、片栗粉・水各小さじ1杯を加える）

2．玉子焼き器にサラダ油を引き、強めの中火にかける。『1』で用意した卵液の3分の1の量を流し入れ、全体に広げ、気泡を箸先でつついて潰す。

表面がうっすら固まってきたら、玉子焼き器の奥から3分の1くらいを手前に折り、そのまま一呼吸おいて、さらに手前に巻いていく。

玉子焼きを奥に移動させて、先ほどと同じ量の卵液を流し入れる（この時、玉子焼き器を少し持ち上げて、下にも卵液を流し入れるとよい）。あとは同様に手前に巻いていき、残りの卵液を流し入れて、同様に巻く。

3．ラップや巻きすで玉子焼きを包み、形を整える。粗熱が取れたら食べやすく切ってでき上がり。

『カレー風味の卵焼き』

画像提供：エスビー食品株式会社

【エスビー食品株式会社のおすすめポイント】

「カレー粉がほんのり香る甘い玉子焼きは、大人だけでなくお子さまにも喜んでいただける味わいです。いつもの玉子焼きを手軽にアレンジしたい時におすすめです」

【材料（2人分）】

・卵3個

・Ａみりん大さじ1杯

・Ａ砂糖小さじ1杯

・Ａ『赤缶カレー粉』小さじ1杯

・Ａ塩少々

・サラダ油適量

【作り方】

1．ボウルに『A』を入れてよく混ぜ、卵を加えて全体をよく混ぜる。

2．玉子焼き器に油を引き、『1』の卵液を何度かに分けて流し込み、玉子焼きを巻きます。

『ふじっ子入り卵焼き』

画像提供：フジッコ株式会社

【フジッコ株式会社のおすすめポイント】

「『ふじっ子（塩こんぶ）』で、だしいらずの絶品玉子焼きを！塩こんぶの豊かな旨味がだしの代わりとなり、手軽に上品な味わいが楽しめます。いつもの玉子焼きがワンランクアップ。忙しい日でもパパッと作れて、お弁当の一品にもおすすめです」

【材料（2人分）】

・『ふじっ子（塩こんぶ）』3g

・卵2個

・サラダ油小さじ1杯

【作り方】

1．卵を溶き、『ふじっ子（塩こんぶ）』を混ぜる。

2．熱した玉子焼き器にサラダ油を薄く引きながら、『1』を2～3回に分けて流し入れ焼き上げる。

※お好みでネギなどを加えてもおいしくいただけます。

ちょい足しすると劇的に玉子焼きがおいしくなるレシピをご紹介しました。

具材や調味料をちょっと足すだけで、いつもと違う味わいを楽しめるので、ぜひ試してみてください！

[文・取材／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]