ジッパー袋にぜんざいを入れるだけ！　できた簡単おやつに「いい意味で裏切られた」

正月や寒い時期に食べたくなる、ぜんざい。パウチのものをまとめ買いしたものの「1〜2袋だけ余ってしまった」という経験はありませんか。

味噌や豆加工食品の販売を手掛ける、イチビキ株式会社（以下、イチビキ）のウェブサイトでは、ぜんざいを凍らせるだけで作れるヘルシーシャーベットが紹介されています。

特別な材料を足すことなく、冷凍庫に入れるだけという驚くほど簡単なレシピ。

そこで本記事では、実際に凍らせてみた感想をシェアします。

『ぜんざいを凍らせるだけ！ヘルシーシャーベット』

用意したのは、イチビキの『甘さすっきりのぜんざい』のみ。作り方も、とてもシンプルな2ステップです。​

材料

【材料】

『甘さすっきりのぜんざい』1袋


撮影：キジカク

1．『甘さすっきりのぜんざい』を冷凍用保存袋に入れる

まず、『甘さすっきりのぜんざい』を冷凍用保存袋に入れます。この時、なるべく平らになるように形を整えてください。

2．冷凍庫に入れて凍らせる

しっかり固まるまで、数時間ほど凍らせましょう。冷凍用保存袋を横に寝かせて凍らせると、あとで中身を出しやすくなります。


撮影：キジカク

凍ったら、冷凍庫から取り出して冷凍用保存袋を軽くもみます。

袋の上から指で押したり、手でくしゃっと握ったりして、シャリシャリとした氷のかたまりをほぐしていきましょう。

撮影：キジカク

あとは冷凍用保存袋から取り出して、器に出すだけ。スプーンで軽くほぐすと、さらにふんわりとしたシャーベットらしい見た目になりました。


撮影：キジカク

レシピ名にも『ヘルシーシャーベット』とある通り、そのまま凍らせているだけなので、余計な脂質や生クリームなどを足さないあっさりめの和デザートですね。

「ぜんざいは冬」のイメージが覆る！

気になるのは味と食感ですが、シャーベット状の部分はシャリシャリとした氷菓に近い印象！

小豆の粒が残っているので、井村屋株式会社の『あずきバー』をやわらかく砕いたようなイメージに近いです。

また、凍らせると甘さを感じにくくなるので、物足りないと感じた場合は、少量の練乳やバニラアイスを添えてもいいかもしれません。​

余ったぜんざいの素を『凍らせるだけ』という手軽さが最大の魅力です。

「ぜんざいは冬に温かく食べるもの」というイメージをちょっと裏切る、ひんやりデザートへの変身レシピ。ぜひ一度試してみてください。

[文／キジカク・構成／grape編集部]