もうお店で買わなくていいかも…　材料3つ、30分で完成する『本格スイーツ』に家族が大絶賛

料理は好きでも、ケーキや焼き菓子は難易度が高く感じて、手作りする気になれない人もいるでしょう。

甘いものを食べるのが大好きな筆者は、仕事や家事の合間に手軽なスイーツレシピを検索しています。

ある日、株式会社ロッテのウェブサイトで「これなら作れそう」と思えるガトーショコラの作り方を発見。実際に試してみることにしました！

『材料3つのシェアガトーショコラ』の作り方

紹介するのは『材料3つのシェアガトーショコラ』。

その名の通り、卵、薄力粉、チョコレートの3つの材料だけで、ガトーショコラが作れると言います！

撮影：エニママ

さらに、調理時間は30分とのこと。ケーキを作るには何時間もかかると思っていたのでとても意外でした。

用意する材料は、以下の通りです。

材料

【材料（15×15cm×高さ5.5cmの型1台分）】

・『ガーナミルク』3枚（150g）

・卵黄2個分

・卵白2個分

・薄力粉大さじ1杯

下準備として、型にクッキングシートを敷いておきましょう。

レシピでは、15×15cmの角型を使用しますが、直径15cmの丸型でも同じように作れましたよ。


撮影：エニママ

1．刻んだ『ガーナミルク』を溶かす

『ガーナミルク』は、細かく刻んでおきます。


撮影：エニママ

刻んだ『ガーナミルク』を、ゴムべらでゆっくりと混ぜながら、50℃くらいの湯せんで溶かしましょう。

撮影：エニママ

湯せんで溶かす際は、チョコレートが入っているほうのボウルに湯が入らないよう注意してください。


撮影：エニママ

2．卵白を泡立てる

卵は、卵黄と卵白に分けておきましょう。

『ガーナミルク』とは別のボウルに卵白を入れ、氷水をあてながら泡立てます。

撮影：エニママ

ツノがピンと立てばOKです。


撮影：エニママ

3．『ガーナミルク』と卵黄を混ぜる

湯せんで溶かした『ガーナミルク』に卵黄を加え、泡立て器で軽く混ぜましょう。

撮影：エニママ

この時いったん生地が固まりますが、のちに卵白を混ぜたらやわらかい生地になるので安心してください。


撮影：エニママ

4．メレンゲと薄力粉を加える

『ガーナミルク』と卵黄を混ぜたものに、卵白を泡立てたメレンゲを3分の1加えます。

撮影：エニママ

泡立て器を使って固い生地をほぐすようにざっと混ぜ、生地がやわらかくなってきたらゴムべらに替えてメレンゲがなくなるまでよく混ぜましょう。


撮影：エニママ

そこに、薄力粉の半量を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

撮影：エニママ

残りのメレンゲ半量を入れたら、薄力粉、メレンゲの順に加えて、その都度さっくりと混ぜ合わせてください。


撮影：エニママ

こんな感じに全体が混ざったら、生地の完成です。


撮影：エニママ

5．型に入れて焼く

でき上がった生地を型に流し入れ、表面を平らにならします。


撮影：エニママ

170℃に予熱したオーブンで、25分程焼きましょう。

焼き時間は、使用する型やオーブンの種類によって異なるので、適宜調整してください。


撮影：エニママ

生地がふくらみ、竹串をさして何もついてこなければ焼き上がった証拠です。
撮影：エニママ

網などにのせて冷ましたら、型からはずし、食べやすい大きさに切って完成です！


撮影：エニママ

簡単レシピとは思えない仕上がりに家族が絶賛

できたガトーショコラを切ってみると、外はサクッと焼き上がっていて中はしっとり。材料3つで簡単に作ったとは思えないほど本格的な仕上がりです。

甘いものが好きな筆者はもちろん、夫や息子たちも「うま！」「これはおいしいね」と絶賛。

お菓子作りに抵抗があった筆者も、このレシピはリピートしたいと思いました。

スーパーマーケットやコンビニエンスストアで手軽に手に入る材料で作れるので、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]