【玉ねぎをたっぷり】上沼恵美子、肉じゃがの一工夫にファン絶賛「いい匂いがしそう」

年間を通して手に入りやすい、タマネギ。

カレーなどの定番料理を作るのもいいですが、もっとバリエーション豊かに活用できるといいですよね。

そこで本記事では、芸能人がSNSで公開した、アイディアたっぷりのタマネギレシピを紹介します。

上沼恵美子の『玉じゃが』

タレントの上沼恵美子さんがYouTubeチャンネルで披露したのは、たっぷりのタマネギが主役の『肉じゃが』のレシピです。


まず皮を剥いて軽く洗ったジャガイモを、早く火を通すために小さめにカット。

同じく一口大に切ったニンジン、輪切りのショウガ、繊維に逆らって太めに切ったタマネギとともに、ごま油で炒めていきます。

水を加え、和風だしパック、砂糖、みりん、料理酒を投入。

豚もも肉は、少量だけちぎって入れ、蓋をして加熱します。

沸騰したら醤油を追加し、だしパックを回収。ジャガイモが崩れるまで煮込めば、完成です。

味を引き立てるための工夫が詰まったレシピに、視聴者からも感心の声が上がりました。

・薄切りのショウガを入れるなど、味を引き締めるアドバイスがいっぱいですね！

・あえて角が崩れるまで煮込んだジャガイモは、とってもいい匂いがしてきそう！

・肉はなんでもいいというので、アレンジが効きそうです！

基本的には定番の肉じゃがながら、タマネギの甘みを全面に押し出すことで、いつもと違った味わいを楽しめます。

『ロバート』馬場裕之の『漬け玉』

お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんがYouTubeチャンネルに投稿したのは、余ったタマネギを活用できる『漬け玉』のレシピ動画。


最初にヘタを落としたタマネギを、バラバラにならないよう根を残して縦半分に切ります。

食感をシャキシャキにするため、繊維に沿って細いくし形切りにカット。

水にさらさず、まな板の上に広げて置き、栄養を残して辛みだけが飛ぶのを待ちます。

鍋にお酢、めんつゆ、みりんを入れて沸騰させたら、タマネギを投入。

混ぜながら火を通し、再び沸騰したら火を止めます。黒コショウ、オリーブオイルをかけたらでき上がりです！

タマネギと調味料だけで完結する手軽さに、「作ってみたい」という声が多く寄せられました。

・自宅にあったタマネギで、簡単に宅飲み用のおつまみができました！

・余った汁もドレッシングとしてサラダにかけました。

・辛みがしっかりと取れているし、常備菜としてもよさそう！

切って漬ければ作れるので、もう一品おかずが欲しい時に重宝しそうなレシピですね。

加藤綾菜の『見た目ハンバーグ風タマネギ焼き』

タマネギを焼いただけで、まるでハンバーグのように見えるという斬新な料理をYouTubeチャンネルで紹介したのは、タレントの加藤綾菜さん。


まずはタマネギの端を落とし、繊維に対して垂直に包丁を入れて半分にカットしてください。皿に並べてラップをしたら、600Wの電子レンジで5分温めます。

加熱後、タマネギの上に、ツナ缶とマヨネーズ、合わせ味噌を混ぜたソース、さらにチーズをトッピング。オーブンで焼き、バジルを振りかけたら完成です。

香ばしい焼き色がついた見た目は、まさにハンバーグそのもの。視聴者からも驚きの声が集まりました。

・見た目は完全にハンバーグですね！真似して家族を驚かせたい！

・ツナマヨと味噌の組み合わせは、間違いないです。チーズも加わって最強！

・低カロリーで身体にもよさそう！晩酌用に作ります！

ビールを片手に味見をする加藤綾菜さんの姿に、撮影を担当していた夫の加藤茶さんも思わず「うまそう」と呟いていました。

どれもアイディア満載ながら、手軽に真似ができそうなレシピばかり。定番料理にマンネリを感じた時やおかずに悩んだ時は、ぜひ試してみてください。

[文・構成／grape芸能編集部]