【味つけは塩だけ】冷凍餃子をストックしたくなる！　簡単絶品チャーハンを作ってみた

フライパンでササっと炒めて作れる、チャーハン。

材料さえ揃っていれば簡単に作れますが、時には「肉や野菜のストックがない…」なんてこともありますよね。

ある日、冷蔵庫の中にまったく食材がなかった筆者は、1つの冷凍食品を使ってチャーハンを作ってみることに。

すると、子供たちから思いのほか好評だったので、レシピを紹介します！

少ない材料でOK！『冷凍餃子で簡単チャーハン』

筆者が使ったのは、冷凍餃子！

野菜や肉が入ったあんがチャーハンの具材の役割を果たしてくれますよ！

材料

材料は以下の通り。

【材料（2人分）】

・冷凍餃子6個

・卵2個

・ご飯350～400g

・塩適量

・油適量

・ごま油適量


撮影：エニママ

1．冷凍餃子を焼きながら潰す

フライパンに油を引いて熱したら、冷凍餃子を表示通りに焼き、ヘラなどを使い、粗く潰します。

撮影：エニママ

2．卵を溶いておく

次に、ボウルに卵2個を割り、溶いておきましょう。


撮影：エニママ

3．ご飯と具材を炒めていく

フライパンに溶いた卵を入れ、半熟状になるまで軽く火を通したら、炊いたご飯も加えて炒めます。


撮影：エニママ

塩で味つけをしたら、ごま油を加えて風味豊かに仕上げましょう。

皿に盛りつけたら完成です！筆者は、トッピングとして白ゴマを振ってみました。

撮影：エニママ

肉と野菜のうま味が口の中で広がる…！

味つけは塩だけでしたが、冷凍餃子に味がついているので、肉や野菜のうま味を感じるチャーハンができ上がりました。

餃子の皮は細かく潰したせいか、気にならずパクパクと食べ進められます。

息子は「このチャーハンおいしい」と勢いよく食べてくれて、冷凍餃子を使ったことを話すと驚いた様子でした。

チャーハンを作りたくても材料がない時もあるため「これからも冷凍餃子のストックだけは欠かさないようにしよう」と筆者は心に誓いました。

冷凍餃子と卵、ご飯があれば、10分ほどで完成する『冷凍餃子で簡単チャーハン』。ぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]