食べた夫が「さわやかでおいしい」　意外な組み合わせがクセになる、新感覚玉子焼き

朝食や弁当のおかずとして人気な、玉子焼き。

食卓に並んでいたり、弁当に入っていたりすると嬉しく感じる人も多いでしょう。

定番だからこそ、毎日同じ味だと飽きることもありますよね。

そんな玉子焼きのマンネリ解消にぴったりなのが、『梅おかか』を使ったレシピです！

さっぱりとした味わい！『梅おかかの玉子焼き』の作り方

梅とカツオ節を合わせた『梅おかか』は、おにぎりで使われる定番の具材。

白米との相性はバッチリですが、玉子焼きに使うとどんな味になるのでしょうか…。

意外な組み合わせが気になったので、筆者が作ってみました。

材料は以下の通りです。

材料

【材料】

・卵2個

・梅干し3粒

・カツオ節小袋1袋

・ハチミツ小さじ1杯

・塩適量

・油適量


撮影：エニママ

1．卵液を作る

梅干しは種を取り除き、叩いてください。筆者は包丁を使わず、フォークを使って細かくしました。

撮影：エニママ

続いて、ボウルに卵2個を割り入れ、叩いた梅干し、カツオ節を加えて混ぜ合わせましょう。


撮影：エニママ

卵液にハチミツを加えてください。酸味の強い梅干しがまろやかになりますよ。

さらに塩を入れ、味を調えましょう。

撮影：エニママ

2．玉子焼き器で焼く

玉子焼き器に油を引いて熱したら、数回に分けて卵液を流し込みます。


撮影：エニママ

焦げないように注意して巻いていき、弱火でじっくりと焼いてください。形を整えたら完成です。

撮影：エニママ

玉子焼きの粗熱をとったら、切り分けます。

梅干しやカツオ節、ハチミツを加えるだけなので、普段の玉子焼きの作り方とほぼ同じ工程です。約10分で作ることができました！

食べた夫が「さわやかでおいしい！」と絶賛

食べてみると、梅のさわやかな酸味とカツオ節の風味がふわっと広がり、ハチミツのほんのりとした甘みも感じる味わいです。

筆者はかなり気に入ったので、夫にもすすめてみると「梅干しがさわやかでおいしい」と絶賛していました。

玉子焼きの断面も梅干しの色が映える華やかさで、弁当の彩りアップになりそうです。

普段の玉子焼きと変化をつけたい時に、作ってみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]