オーブンや火は一切不要　サブレとヨーグルトを重ねて冷やすだけ、ケーキレシピがうますぎた

「ヨーグルトに『ココナッツサブレ』を一晩漬けるとチーズケーキになる」という夢のようなレシピがSNS上で話題になっているので、筆者も試してみました。

ポイントは、水っぽくない生乳100％のヨーグルトを使うことです。

濃厚さが仕上がりを左右するそうなので、筆者は小岩井乳業株式会社が販売する『小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト』を採用しました。

撮影：エニママ

濃厚ヨーグルトがポイント！『ココナッツサブレ』がチーズケーキ風に

材料はとってもシンプルです。

材料

【材料（2人分）】

・『小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト』1パック

・『ココナッツサブレ』15枚

1．『小岩井生乳100%ヨーグルト』に『ココナッツサブレ』を入れる

まずは『小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト』に『ココナッツサブレ』を入れます。

蓋が閉まるギリギリのラインまで詰め込んだところ、10枚入りました。


撮影：エニママ

2．冷蔵庫に入れる

あとは蓋をして冷蔵庫に入れたら、準備完了です。

翌日、蓋を開けてみるとサブレがヨーグルトの水分をしっかり吸い込み、しっとりとやわらかい質感に変化していました。

ヨーグルトの分量も減っています。


撮影：エニママ

皿に盛りつけてみると、まるで上質なレアチーズケーキのようなビジュアルになりました！

撮影：エニママ

甘さ控えめで朝食にもぴったりな味わい！

スプーンですくってみると、ふわふわでとろっとした感触がありました。

食べてみると、『ココナッツサブレ』のバターとココナッツの風味と『小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト』の酸味が絶妙にブレンドされた上品な味。

甘さは控えめなので、朝食にもぴったりです。

物足りない人は、ハチミツを1杯、もしくはレーズンを入れて混ぜると、一気にデザート感がアップしますよ。
撮影：エニママ

サブレを10枚入れた状態で、16時間程度寝かせましたが、まだ食べられるところはたくさん残っていました。

そこで、余ったサブレ5枚をヨーグルトに刺して、さらに10時間程度寝かせてみます。

撮影：エニママ

サブレの分量が増えたことで、よりヨーグルトの水分を吸い、しっかりとした形状に。

甘さも増しており、ハチミツをかけなくても十分甘いスイーツに仕上がりました。


撮影：エニママ

「甘いほうが好き！」という人は、最初にヨーグルトを半分くらい減らし、『ココナッツサブレ』を好きな分だけ刺して半日程度放置するといいかもしれません。

冷蔵庫に余っているヨーグルトとサブレがあれば、ぜひ試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]