深さのある器で「段差」を作るだけ　2皿同時にムラなく熱々にする究極の時短テク【レンジ活用術4選】

毎日当たり前のように使っている電子レンジ。

「1皿ずつ温めるのが面倒」「加熱ムラがあっておいしくない」「ラップが熱くて剥がしにくい」といった、小さなストレスを感じていませんか。

実は、ほんの少しの知識と工夫で、より便利に電子レンジを使いこなせるのです。

本記事では、手間を省けるだけではなく、料理の仕上がりまでワンランクアップさせられる、電子レンジの活用術をまとめてご紹介します。

2皿を同時にむらなく温める時短テクニック

※写真はイメージ

温めたいものが2皿ある時、1皿ずつ温めていませんか。しかし、それでは加熱待ちで多くの時間を取られてしまいますよね。

そのような時は、深さのある器を1つ使って、2皿を一気に温めてみましょう。

ポイントは、器を台にして上下の段差を作ること。お皿2枚を真横に並べるのは難しくても、器の上にお皿をのせて段差を作ることで2枚置けるので、一気に温められます。

庫内のスペースを有効活用できるうえに、均一に温められる点が魅力です。

加熱時間は料理の種類や電子レンジの機種によって異なるため、加熱しすぎないように注意しながら時間を調整してみてくださいね。

仕上がりも安全性もアップ！知って得する『電子レンジ活用術』3選

ここからは、さらに電子レンジのポテンシャルを引き出す具体的なコツをご紹介します。

加熱ムラをなくしておいしく！ワット数の使い分け術

出力設定が可能な電子レンジの場合、どのワット数にすればよいか悩んだことはありませんか。

100〜200Wの低出力は、煮物のようにじっくりと火を通したい料理に最適です。300Wは火加減の調整が難しい卵料理、500W以上は、加熱調理済みの料理を再加熱する際に向いています。

コンロの火加減を調整するのと同じように、料理に合わせてワット数も調整して、料理をおいしく仕上げてくださいね。

ヤケドのリスクを回避！ラップの『つまみ』を作る工夫

電子レンジで加熱した直後は、ラップが非常に熱いため、指先をヤケドしそうになることがあるでしょう。

そのような事態を防ぐためには、あらかじめ、ラップの対角線2か所をくるくると折っておくのがおすすめです。そこがつまみになり、素手でも安全に剥がせるようになります。

ほんの数秒の工夫で、レンジ調理のストレスをグッと減らせるでしょう。

ラップが溶けたり料理が潰れたりするのを防ぐ！爪楊枝の魔法

油分の多い料理を加熱すると、ラップに穴が開いたことはありませんか。このような悩みは、爪楊枝1本で解決します。

まず、料理の真ん中に爪楊枝を刺して柱を作りましょう。その上からラップをかけるだけで加熱前の準備はOK。

こうすることでラップが料理に直接触れないため、加熱された油によってラップが溶けるのを防げます。

[文・構成／grapeフード編集部]