シーチキンの油、まだ捨ててる？　調味料３つ混ぜるだけで『旨みたっぷりドレッシング』が完成！

ツナ缶を開けた時、そのままシンクに流すことが多い油。

筆者も捨ててしまうことが多いのですが、実はドレッシングとして活用することができるそうです。

サラダをグレードアップさせられるとのことで、実際に試してみることにしました。

『ツナ缶の油でドレッシング』の作り方

ドレッシングを作るのに必要なものは、以下の通り。

家庭に常備してある調味料で作ることができますよ。

材料

【材料】

・『シーチキン』缶の油1缶分

・ポン酢大さじ1杯

・レモン汁小さじ1杯

・コショウ少々

・砂糖お好みで

筆者は、はごろもフーズ株式会社の『シーチキン』を使用しました。


撮影：キジカク

1．油を容器に移す

作り方はとても簡単です。まず、『シーチキン』缶の油を小さな器やドレッシングボトルに移しましょう。

スプーンなどで中身を押さえると、やりやすいかもしれません。多少中身が入ってしまっても大丈夫です。

撮影：キジカク

2．調味料と混ぜる

後は、ポン酢、レモン汁、コショウを加えてよく混ぜるだけ。マイルドに仕上げたい人は、お好みで砂糖も入れてください。

たったこれだけでおいしいドレッシングの完成です！


撮影：キジカク

シンプルなサラダに合う！旨みたっぷりドレッシング

「シーチキンの油ってちょっとクセがあるのでは？」とも思いましたが、そのクセはほとんど気になりませんでした。

ポン酢とレモンのさっぱりした酸味が油のコクと合わさって、うまみのある風味豊かなドレッシングに仕上がっています。


撮影：キジカク

特にレタスやキュウリなどのシンプルなサラダに合わせると、『シーチキン』の風味がサラダ全体をまとめてくれる感じがします。

これだけで十分おいしい一品になりました。

撮影：キジカク

いつも捨てるだけだった『シーチキン』の油を、ムダにせず使い切れる満足感は、思った以上に大きいです。

食品ロスを減らしながら、栄養豊富な油をしっかり摂れる、まさに一石二鳥のアイディア。

「いつも捨ててしまっていた…」という人は、ぜひ一度試してみてください！

[文／キジカク・構成／grape編集部]