切ってチンするだけ！　魚肉ソーセージの簡単おやつに「味が凝縮！」【Umiosのレシピ】

『ギョニソ』と縮めていわれることも多い魚肉ソーセージ。

料理に使うだけでなく、おやつにも最適な食品で、ケーシング（包装材）を開けてそのまま食べることが多いかもしれません。

しかし、加熱して食べると食感も変わって味もよくなります。Umios株式会社（旧マルハニチロ株式会社）に、魚肉ソーセージのおすすめの食べ方を聞きました。

魚肉ソーセージをレンチンしてチップスに！

Umios株式会社によれば、魚肉ソーセージ（フィッシュソーセージ）のおいしい食べ方の1つは、レンチンしてチップ状にすることです。

作り方は簡単で、フィルムを外して薄くスライスしたら、耐熱皿に並べて電子レンジで加熱するだけ。

Umios株式会社からは、以下のアドバイスをもらいました。

軽い食感が好みの場合は、できるだけ薄くスライスしてください。しっかりした歯ごたえがほしい人は、様子を見ながら3分程度がおすすめ！

画像提供：Umios株式会社

電子レンジで加熱すると味が凝縮する！

電子レンジで加熱すると魚肉ソーセージの味わいがよくなるとのことですが、なぜなのでしょうか。

味がよくなる理由について、Umios株式会社に聞いてみました。

レンチンをすると中に含まれている水分が飛び、味が凝縮されます。油で揚げることなく、チップスの食感を味わえるのも特徴です。

また、上記のようにチップス状にした魚肉ソーセージは、そのまま食べてもおいしいですが、こんな食べ方もおすすめだそうです。

食感を生かしてトッピングにすることをおすすめします。

砕いて、素麺にのせていただいたり、焼きそばにのせていただいたりすると味わいだけでなく、食感のアクセントにもなります。

電子レンジで加熱した魚肉ソーセージのチップスは、食感も変わっておいしいのでおすすめです。ぜひ試してみてください。

[文・取材／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]