こんなに簡単に作れるんだ！　芸能人が教える簡単『豆腐×肉』レシピ

良質なタンパク質が豊富でヘルシーな豆腐。

肉と組み合わせれば、ボリューム満点なのに重たくなりすぎないメイン料理が作れますよ。

本記事では、芸能人が公開した『豆腐×肉』レシピを紹介します。

ギャル曽根の『豆腐シューマイ』

タレントのギャル曽根さんは、YouTubeチャンネルで『豆腐の大量消費』レシピを4品公開。

中でも、メイン料理として満足度が高い一品が『豆腐シューマイ』です。


まず木綿豆腐を電子レンジで加熱して水切り。タマネギは、粗みじん切りにして、豆腐と混ぜ合わせたところに豚ひき肉を加えてタネにします。

味つけは塩、ごま油、オイスターソース。また片栗粉を入れることにより、豆腐から出る水分を抑えられるそうですよ。

ギャル曽根さんは、入れ忘れてしまいましたが、ショウガを加えるとよりおいしくなるのだとか。

フライパンにアルミホイルを敷いて、ごま油をクッキングペーパーで塗り広げたら、シューマイの皮で包んだタネを並べます。

最後にアルミホイルを少しめくって水を入れ、蓋をして5分蒸したら完成。意外なシューマイの作り方に称賛の声が上がりました。

・庶民的で作りやすい！これだけで立派なメイン料理になって、びっくりしました。

・子供がシューマイ好きなので、参考にします！

・ホイルの下に水を入れる工程、勉強になりました。

難しそうなシューマイも、蒸し器いらずで作れるのが嬉しいところ。豆腐を入れることで、火の通りもよくなりますよ。

ロバート馬場の『ワンパン肉豆腐』

お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんがYouTubeチャンネルで公開したのは、煮込み時間たった1分で味がしみ込む『ワンパン肉豆腐』です。


まずは、レシピの一番のポイントとなるナメコをフライパンの中で水洗い。水気を切ったら、そのまま中火で3分ほど炒めて、余分な水分を飛ばします。

そこへ、細長くカットした牛肉を加えて、さっと火を通したらめんつゆを投入。中火で煮立たせている間に厚揚げを一口サイズにカットして加え、温まるまで加熱します。

最後に1cmほどの斜め切りにした白ネギを入れ、好みの硬さになるまで煮込めば完成です。

馬場さんは、肉は厚揚げの上にのせて煮込むと硬くなりにくいという裏技も披露。仕上げに七味唐辛子を振れば、風味もぐっと引き立ちます。

食材の意外な組み合わせに、視聴者からは驚きの声が集まりました。

・肉と一緒に厚揚げ豆腐を使うのは、目からウロコ！

・ナメコでとろみをつけるアイディア、ヘルシーで嬉しい。

・厚揚げもナメコも財布に優しくて助かる！

通常の豆腐ではなく、厚揚げを使うことで、表面に味が染み込みやすくなるのもポイント。時短で満足感のある一皿ができ上がりますよ。

加藤綾菜の『麻婆豆腐』

タレントの加藤綾菜さんが紹介するのは、簡単なのに本格的な麻婆豆腐。

豆板醤を使わず、韓国の粉唐辛子と一味唐辛子で仕上げます。


まずは長ネギとニンニクをみじん切りにしたら、木綿豆腐を食べやすい大きさにカット。豆腐のパックに入っている水は、後で入れるため残しておきましょう。

フライパンに油を引いたら、ひき肉、ニンニク、粉唐辛子、一味唐辛子を入れて炒めます。

そこに、醤油と水、豆腐、さらにパックの水を投入。水分が少なくなってきたらネギ、粗びきコショウを入れ、お好みで山椒を振ったら完成です。

シンプルな材料で作れるレシピに、視聴者からは次のような声が寄せられました。

・麻婆豆腐って、こんなに簡単に作れるんだ！チャレンジしてみます。

・片栗粉を入れないでいいのは楽。とろみをつけるのが意外と面倒だよね。

・シンプルな材料で本格的な味になるのはすごい。

豆腐はヘルシーなだけでなく、肉料理のボリューム感を底上げできる食材。

気になるレシピがあれば、試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape芸能編集部]