一瞬でなくなった…　板チョコと薄力粉で作る絶品クッキーに「もうないの？」

お菓子作りというと、いろいろな材料を買い集めるところから始まって面倒なイメージがありませんか。

しかし、市販のお菓子よりも手作りのほうが食べたい時も…。どうにか自宅で簡単にお菓子を作れないか模索していたところ、板チョコと薄力粉だけでもクッキーが作れることを知りました。

撮影：エニママ

「卵は？」「砂糖は？」と半信半疑の中、パントリーに残っていた板チョコで実際に作ってみることにします。

材料2つ！安くて簡単な『チョコクッキー』の作り方

必要な材料は以下の通りです。

材料

【材料（2人前）】

・板チョコ1枚（50g）

・薄力粉30g

1．板チョコを溶かす

耐熱ボウルに板チョコを割り入れます。


撮影：エニママ

600Wに設定した電子レンジで、1分加熱しましょう。

撮影：エニママ

ゴムベラなどで全体を軽く混ぜ、完全に溶かしてください。


撮影：エニママ

2．薄力粉を加えて混ぜる

チョコが入ったボウルに薄力粉をふるい入れます。

撮影：エニママ

ゴムベラなどで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜましょう。


撮影：エニママ

生地を棒状に整えながらラップで包み、冷蔵庫で10分ほど休ませます。

撮影：エニママ

このあたりで、オーブンの予熱を始めると手際よく作業を進められるでしょう。

オーブンは、160℃に予熱してください。


撮影：エニママ

3．生地をカットしてオーブンで焼く

生地を冷蔵庫から取り出し、5mmくらいの幅にカットします。

撮影：エニママ

オーブントレーに並べたら、160℃に予熱したオーブンで10分ほど焼きましょう。焼き時間は、使用するオーブンによって異なるので、適宜調整してください。


撮影：エニママ

「今までで一番安くて簡単」材料2つで本格派クッキーが完成！

一般的なクッキー作りには欠かせない卵や砂糖を使っていないにもかかわらず、見た目はよく見るチョコクッキーとなんら変わりません。

撮影：エニママ

気になる味はというと、チョコしか使っていないからこそのシンプルな味わい。そして、ザクザクの食感が『やみつき』になります。

手が止まらなくなった筆者は子供よりも爆食してしまい、子供から「もうないの？」と悲しい声が…。

本記事で実践したレシピなら、焼き時間を入れても30分ほどで完成です。

時間がそれほどかからないので、これはリピート確定です！次はもっと量産して子供も筆者も思う存分食べたいと思います。

材料2つで思い立ったらすぐ作れるでしょう。気になる人は、ぜひ試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]