から揚げを見た息子「なんかかかってる…」　冷蔵庫の調味料を混ぜるだけで、ご飯が止まらない

子供も大人も大好きな鶏のから揚げ。しっかりとした味つけとサクッとした食感は、ご飯にもお酒にも合いますよね。

キユーピー株式会社のウェブサイトには、いつものから揚げに一工夫加えた一品が掲載されています。それが、『サクサクチキンのケチャマヨがけ』。

ケチャップとマヨネーズの組み合わせは間違いないですし、濃厚な味わいになってご飯も進みそうだと思ったので、作ってみることにしました。

『サクサクチキンのケチャマヨがけ』の作り方

用意するものは以下の通り。調理時間の目安は20分です。

材料

【材料（2人分）】

・鶏もも肉1枚（250g）

・リーフレタス2枚（40g）

・片栗粉大さじ3杯

・塩ふたつまみ（2g）

・コショウ少々

・サラダ油適量

・トマトケチャップ大さじ2杯

・『キユーピー マヨネーズ』大さじ2杯

1．鶏もも肉をカットして片栗粉をまぶす

まず、鶏もも肉を一口大にカットします。


撮影：エニママ

塩コショウを振りかけてから、片栗粉をまぶしてください。

撮影：エニママ

2．揚げ焼きにする

フライパンの底から1cmくらいの高さまで油を入れて、180℃に熱します。


撮影：エニママ

鶏もも肉を入れ、時々返しながら火が通るまで8分ほど揚げ焼きにしましょう。

撮影：エニママ

3．レタスやソースの準備をする

鶏もも肉を揚げ焼きにしている間に、レタスやソースの準備をしましょう。

リーフレタスはしっかりと洗ってから水気を切り、食べやすい大きさにちぎっておきます。


撮影：エニママ

トマトケチャップと『キユーピー マヨネーズ』は、ボウルや器で混ぜ合わせておいてください。

撮影：エニママ

4．盛りつける

器にリーフレタスと揚げ焼きにした鶏もも肉を盛りつけ、『ケチャマヨソース』をかけて完成です！


撮影：エニママ

から揚げ好きな息子が「なんかかかってる…」

我が家の子供たちは「何食べたい？」と聞くと、即答で「から揚げ！」と言うくらいから揚げが大好きです。

早速から揚げの匂いを嗅ぎつけ、ワクワクしながら食卓に来た息子。

『ケチャマヨソース』がかかっているのを見て「なんかかかってる…」と、いつもの姿ではないから揚げに興味津々です。

一口食べると「これもいい！」と気に入った様子で、ご飯を3杯もおかわりしていました。

いつもとちょっと気分を変えたい時、冷蔵庫のケチャップとマヨネーズで、から揚げに新鮮味をプラスしてみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]